如题所述
没有什么区别，乳酸菌就是益生菌。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。
扩展资料
乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。
大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。
国际上公认的乳酸菌，被认为是最安全的菌种，也是最具代表性的肠内益生菌，人体肠道内以乳酸菌为代表的益生菌数量越多越好。也完全符合诺贝尔得奖者生物学家梅契尼柯夫“长寿学说”里所得出的结论，乳酸菌=益生菌=长寿菌。
参考资料：百度百科-乳酸菌
定义上的区别：
益生菌：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
乳酸菌：乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。
作用上的区别：
益生菌：产生重要的营养物质，帮助营养物质的消化吸收。
乳酸菌：促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
保健功能上的区别：
益生菌：改善制品风味，提高蛋白质、脂类和维生素等的代谢；调节肠道功能；降胆固醇抗高血压功能；增强免疫力;抗癌、抗肿瘤作用。
乳酸菌：免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力；抗肿瘤、预防癌症作用；控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
参考资料：
本回答被网友采纳益生菌与乳酸菌都会影响肠道菌群的平衡，但影响的方式完全不同，关键区别在
于：乳酸菌作用于本已存在与肠内的菌群，而益生菌是外部添加的细菌。除了这点区
别，还应该注意以下几点：
1、益生菌作为模拟母乳中的低聚糖，以未经消化的形式进入胃肠道，通过降低PH
值，促进双歧杆菌等有益菌的生长，间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。
2、益生菌是外源细菌，作用更直接。但是，它有较明显的针对性，即针对不同的
病因及体质，添加不同的菌种，如双峙杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。
3、在胃部强酸性的环境下，外来细菌的存活性会受到考验，因为只有活着进入胃
肠道的有益菌才能发挥功效，有的益生菌株不能经受胃酸（强酸环境）和肠液（碱性环境）
的腐蚀，而益生元不是生物，不存在存活率的问题。
4、免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程，当外部直接添加益生菌时，
不同体质的人体可能会产生不同的反应。
1） 活的微生物；
2） 摄入足够的量；
3） 对宿主健康有益。
益生菌是从有益宿主健康出发给出的定义，目前研究较热的益生菌有：双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等，其中双歧杆菌、乳杆菌和芽孢杆菌都属于乳酸菌类，因此益生菌包括了部分乳酸菌，而乳酸菌不全是益生菌。
乳酸菌并不是一个严格的微生物分类规范，定义并不严谨，但目前已经得到大众的公认。因此食品工业上对乳酸菌的定义为：
乳酸菌一般是指能发酵糖，主要生成乳酸的细菌的总称。
在谈论乳酸菌时应该注意二个方面：
1） 乳酸菌是一种细菌；
2） 能发酵糖类生成乳酸。
乳酸菌是从发酵糖产生乳酸的机理方面考虑给出的概念，对人类生活有益的乳酸菌有：双歧杆菌、乳杆菌、链球菌、明串珠菌等。并不是所有的乳酸菌都有益于人类健康，也有一些乳酸菌对人体是有害的，如有害的利斯特氏菌。
目前市场上发酵奶制品中提到的乳酸菌传统意义上是指：
1）保加利亚乳杆菌（Lactobacillus Bulgaricus）
2）嗜热链球菌（Streptococcus Thermophilus）
这两支菌是酸奶发酵过程中传统混合使用的乳酸菌。
市场上发酵奶制品中提到的益生菌一般为：
1）长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)
2）青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)
3）动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)
4）干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)
5）嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)
6）鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)等等。
它们也都是乳酸菌类，由于它们有的耐酸能经受住人体胃酸的考验，有的能在人体肠道中定植一段时间，总之能为人体肠道提供活的益生菌，因此现代微生态学研究中把它们定义为益生菌类。
酸奶是益生茵的丰富源泉 ：
益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：
一、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
二、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四、能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六、一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是说酸奶中益生菌的总含量一点不亚于一些同类保健食品。乳酸菌 肠道清道夫，它能在肠内定居，使肠道菌相的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。本回答被网友采纳
