如题所述
上饶烫粉,是将事先洗好的粉条用筛盛好,放入烧有开水的锅中煨烫数分钟,再将粉条倒入餐具中,放入调料即可食用的一种小吃。灯盏馃,是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成的一种小吃,由于成品形似“灯盏”,故而得名“灯盏馃”。麻籽馃,是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制石槽里,用木质锤子捣烂,之后在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。清明果,是用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮,包入芝麻、桂花糖馅,压成圆模形状的一种甜食。
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