做寿司时，寿司醋应该什么时候加？

米饭温热时加寿司醋。

寿司醋的用法：

先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀。

备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条，也可以根据个人喜好，添加适当的鸡蛋，玉米粒等配料。

然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀。

将紫菜放在寿司帘上面，并将米饭放在寿司帘上面。

然后在靠底部的位置挤上一条沙拉酱，然后用勺子把酱抹平（根据个人口味，可以添加其他酱料，也可以不使用酱料）。

再在上面铺上黄瓜和火腿肠。

然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了。