如题所述
快餐这个词,是80年代的外来语,许多辞书上还没有。港台一带获译作速食、即食等,英语中则称做"fast food",意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食的食品。
快餐的经营形式:
快餐的经营形式是多种多样的,主要的有这么几种
1、由中心厨房、工业化、标准化的生产,现代化的管理,可以快速产出、快速供应并可以快速食用的正餐饮食,例如肯德基、麦当劳等西式快餐。
2、以店面经营为主,标准化生产加工的,可以快速供应,快速食用的中式快餐,例如马兰拉面,大娘水饺。
3、以外送为主的有统一的加工生产标准,现代化的通讯手段,快速的供应系统,让消费者快速食用的正餐,例如丽华快餐。
快餐的特点:
制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、价格低廉。
快餐的经营形式:
快餐的经营形式是多种多样的,主要的有这么几种
1、由中心厨房、工业化、标准化的生产,现代化的管理,可以快速产出、快速供应并可以快速食用的正餐饮食,例如肯德基、麦当劳等西式快餐。
2、以店面经营为主,标准化生产加工的,可以快速供应,快速食用的中式快餐,例如马兰拉面,大娘水饺。
3、以外送为主的有统一的加工生产标准,现代化的通讯手段,快速的供应系统,让消费者快速食用的正餐,例如丽华快餐。
快餐的特点:
制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、价格低廉。
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第1个回答 2013-07-19
简单方便又营养可口的烩饭,经常被人称为“懒人饭”。因为它烹调简单,又不失营养可口,不论大人小孩都喜欢吃。肚子饿时,来盘营养又好吃的快餐,其丰富的菜色,富于变化的口感,适合忙碌的主妇为自己轻松地张罗午餐,也适合朝九晚五的上班族为自己打点经济晚餐或充当夜猫族的宵夜,更是厨房新手最佳的初级课程
看看:
锅贴芹菜套餐
牛肉炒西兰花套餐
肉酱脆蛋套餐
扒四蔬套餐
海鲜套餐
肉蓉豆芽松套餐
啤酒烧鸭套餐
金蒜肥肠套餐
橙汁山药套餐
水煮鱼片套餐
莲藕腊味套餐
油浸比管鱼套餐
红烧双冬套餐
时菜鲜鱿套餐
功夫鲤鱼套餐
宫爆鸡丁套餐
西芹百合炒鲜果本回答被网友采纳
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