高压锅煮粥的时候为什么锅盖会冒水出来

那是由于高压锅的排气阀是连接高压锅内部和外部空气的通道，在煮粥的时候，由于锅内温度高于锅外的温度，导致内外的压力不一，水就会从高压的锅内由排气阀喷出。

还可以检查下高压锅上的密封圈是否松动或是坏了，没起到密封作用，煮粥时会漏水出来。密封圈是高压锅的重要配件之一，这个胶圈能防止漏气。

扩展资料：

高压锅使用注意事项：

1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。

2、锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时, 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。

3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温。

4、烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片, 切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

参考资料来源：百度百科-高压锅