炒土豆丝在哪个时间放醋,为什么我炒出来的都是面的不脆

如题所述

如果你用水汆,七分熟就好,炒的时候要大火,快炒,出勺点醋,别炒太大,就会脆。如果你直接生炒,建议淀粉洗净,用白用白色土豆,炒到七分熟加醋。
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第1个回答  2013-07-30
土豆丝炒得半透明就可以放醋了,那样就会脆,如果等焖熟了再加醋是没用的。
第2个回答  2013-07-30
土豆丝下锅后立刻就放醋。
第3个回答  2013-07-30
小乖乖符带饭

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