如题所述
【牛膝】每天认识一味中药
每天认识一味药
别名:百倍、怀牛膝、牛髁膝、山苋菜、对节草、红牛膝、杜牛膝、土牛膝。
性味:性平,味酸,苦归肝、肾经。
认识牛膝
苋科植物牛膝的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖,除去须根及泥沙,捆成小把,晒至干皱后,将顶端切齐,晒干。质硬而脆,易折断,受潮则变柔软,断面平坦,黄棕色,微呈角质样而油润,中心维管束木部较大,黄白色,其外围散有多数点状的维管束,排列成2~4轮。气微,味微甜而稍苦涩。
牛膝怎么吃
牛膝丝瓜汤、牛膝拌海蜇、牛膝粥、牛膝烧蹄筋。
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