如题所述
**肉饼子炖蛋的介绍**
肉饼子炖蛋，一道深受家庭喜爱的家常菜肴，其特色在于结合了猪肋条肉的鲜美与鸡蛋的嫩滑。主料采用猪肋条肉（五花肉）150克，搭配鸡蛋50克，通过蒸制的烹饪工艺，制作出一道既简单又美味的佳肴。
在调味上，这道菜仅需简单的酱油3克、料酒3克和盐2克即可凸显其原汁原味，对于健脾开胃以及贫血的食疗具有一定的效果，非常适合学龄前和学龄期的儿童食用。
制作肉饼子炖蛋的步骤简洁明了：
1. 将洗净的猪肋条肉剁成肉末，放入碗中；
2. 加入鸡蛋，以及酱油、料酒和盐等调料，用筷子打散，使之成为混合体；
3. 将混合好的肉末鸡蛋放入蒸锅中，蒸约15分钟即可完成。
需要注意的是，鸡蛋在与其他食物搭配时可能存在食物相克，例如与鹅肉同食可能损伤脾胃，与兔肉、柿子同食可能导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。因此，在食用肉饼子炖蛋时，也应注意这些搭配禁忌。
肉饼子炖蛋，一道深受家庭喜爱的家常菜肴，其特色在于结合了猪肋条肉的鲜美与鸡蛋的嫩滑。主料采用猪肋条肉（五花肉）150克，搭配鸡蛋50克，通过蒸制的烹饪工艺，制作出一道既简单又美味的佳肴。
在调味上，这道菜仅需简单的酱油3克、料酒3克和盐2克即可凸显其原汁原味，对于健脾开胃以及贫血的食疗具有一定的效果，非常适合学龄前和学龄期的儿童食用。
制作肉饼子炖蛋的步骤简洁明了：
1. 将洗净的猪肋条肉剁成肉末，放入碗中；
2. 加入鸡蛋，以及酱油、料酒和盐等调料，用筷子打散，使之成为混合体；
3. 将混合好的肉末鸡蛋放入蒸锅中，蒸约15分钟即可完成。
需要注意的是，鸡蛋在与其他食物搭配时可能存在食物相克，例如与鹅肉同食可能损伤脾胃，与兔肉、柿子同食可能导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。因此，在食用肉饼子炖蛋时，也应注意这些搭配禁忌。
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