如题所述
在瑞典，有一种独特的夏日传统，那就是在炎炎夏日享用被称为"天下第一臭"的盐腌鲱鱼罐头(Surstromming)。这种独特的食物在全球臭味排行榜上独占鳌头，它的气味之强烈，连东南亚的榴莲、冰岛的沙封鲨鱼以及挪威的Lutefish都难以与其匹敌，甚至被评为"最难以想象的最臭食物"。
每年的5月和6月，瑞典人会捕捉大量鲱鱼，经过浓盐水的腌制，然后放置在大桶中，置于阳光下进行发酵。在开罐的过程中，由于其刺鼻的臭味，餐厅的服务员通常会选择在水中操作，以防止味道扩散。尽管如此，这股气味还是让周围的人不得不捂住鼻子，甚至邻近的行人也会受到影响。
尽管如此，瑞典人对这种传统的热爱并未减退，他们计划将这种地道的腌鲱鱼罐头出口到世界各地。Surstromming学会的主席马森表示，他计划在9月前往日本推广这种食物，他相信亚洲人可能会对此产生兴趣，然而，美国人和西班牙裔的口味可能有所不同。
每年的5月和6月，瑞典人会捕捉大量鲱鱼，经过浓盐水的腌制，然后放置在大桶中，置于阳光下进行发酵。在开罐的过程中，由于其刺鼻的臭味，餐厅的服务员通常会选择在水中操作，以防止味道扩散。尽管如此，这股气味还是让周围的人不得不捂住鼻子，甚至邻近的行人也会受到影响。
尽管如此，瑞典人对这种传统的热爱并未减退，他们计划将这种地道的腌鲱鱼罐头出口到世界各地。Surstromming学会的主席马森表示，他计划在9月前往日本推广这种食物，他相信亚洲人可能会对此产生兴趣，然而，美国人和西班牙裔的口味可能有所不同。
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