兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。每天早上太阳照常升起的时候，马路边一个个蹲在面馆外吃牛肉面的人早已成为兰州市的一道独特的风景。
1、热情豪放，民风淳朴，是他们最大的特别。兰州人有着西北人的典型特征：豪放和粗犷。蹲在街边吃早点对兰州人来说早已是家常便饭，形象之类的问题，从来就不是问题。
2、不过豪放之余兰州人也并不缺乏细致。兰州男人经常和朋友尽兴地喝酒划拳，在家也从来不做家务，因为他们也能悠闲地陪女人坐在黄河边嗑一下午瓜子，也能主动陪爱人逛街，拎包，或者是在某个特殊的日子给爱人送上一份礼物，这些应该可以在一定程度上改变人们对北方汉子的偏颇见解。
