买条三文鱼回家做刺身,但不知道怎么处理?请大家帮帮忙

应该怎么放血,怎么切,怎么下刀?一大堆问题,就是嘴馋,太爱吃了

刮鳞,去头,从鱼背上开始贴骨割开,正确的方法完成后会
成为2片鱼肉,1条光光的鱼骨,然后用镊子挑起肉中的一排刺既可.

然后随便切割,切片吃吧
推荐用芥末膏+日本酱油

估计你还是不会,这些需要专业技术的
我杀了大概100条SALMON才算比较熟练的
现在好久都没杀了,手快生了

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第1个回答 2008-04-16

你那个三文鱼不会是活的吧，所以放血无从谈起。另外做刺身的三文鱼卫生要求很高，你那个行吗？所以还是上馆子吃比较保险。如果自己做一定要在专门的店里买，质量有保证。

第2个回答 2008-04-24

三文鱼实际批发价格并不贵.国内平均就是28~30/斤.处理吗.自己家小心去皮.去骨.切片就好.怎么切好吃.好看.跟料理店比下就知道

第3个回答 2008-04-21

买一条``````````

你们真舍得花千啊

要几千啊

几个人吃啊 ```

第4个回答 2008-04-16

我只会吃不会做不好意思了

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