中国最辣的辣椒是哪种?

如题所述

五种辣椒都号称“中国第一辣”

  中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,达1500万亩,辣椒品种五花八门;杭椒虽然够辣,但在国内还排不上号。在寻找最变态的辣椒过程中,发现一个有趣的现象,起码有五种辣椒,都号称是“中国第一辣”。
  第一是重庆石柱朝天红。
  重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”。
  石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话:中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧。一个字——辣!
  第二是云南象鼻涮涮辣。
  产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强。据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”。
  云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历:“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了。‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣。”
  第三是贵州遵义小米椒。
  遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”。
  第四是海南黄灯笼。
  椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”。海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说:“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼。这个品种北方不能种,只能种在热带地区。我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的。”
  第五是福建三明的“神椒一号”(暂定名)。
  培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的。
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第1个回答  2017-11-05



资料记载,之前世界上保持最辣记录的辣椒是一种被称为“死神辣椒”的卡罗莱纳辣椒,目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度,是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍,才能彻底中和辣味。吉尼斯世界纪录认证机构于2013年将“世界最辣辣椒”头衔授予平均辣度近157万单位、峰值辣度达到220万单位的卡罗来纳死神辣椒。据网站报道,4年多来,一直有人挑战这一纪录。

但现在,这个记录却被另外一种神秘辣椒所打破,据说这种辣椒不但能吃死人,而且只要尝一口,就可以从菊花一直辣到你的灵魂。这种辣椒名为“X”。




据报道称,目前一种名为“X”的辣椒将取代卡罗莱纳死神椒,成为世界上最辣的辣椒,其辣度平均高达318万史高维尔,作为对比卡罗莱纳死神椒辣度在140-220万史高维尔之间。

据了解,食用这种级别的辣椒可以让人的免疫系统超速运行,身体体验到极度的热度,所以辣椒X不能单独食用,需与其他调料搭配做成辣酱。辣椒X的产品描述为,“辣椒X不仅仅可让人体会嘴上灼烧的快感,那种辣直达灵魂。若与烤鸡和印度食物一同食用,人的皮肤会突然冷却,而胃会滚烫无比,这就是X的力量”。

第2个回答  2018-05-18

五种辣椒都号称“中国第一辣” 。


    中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,达1500万亩,辣椒品种五花八门;杭椒虽然够辣,但在国内还排不上号。在寻找最变态的辣椒过程中,发现一个有趣的现象,起码有五种辣椒,都号称是“中国第一辣”。

    第一是重庆石柱朝天红。重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”。

    石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话:中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧。一个字——辣!

    第二是云南象鼻涮涮辣。产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强。据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”。

    云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历:“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了。‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣。”

    第三是贵州遵义小米椒。

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第3个回答  2013-01-14
涮涮辣产于我国云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强,种植面积、产量最高。其果实成锥形,果皮略皱,有“疙瘩”状凸起,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色或橙色,以红色最为常见。据说,当地的少数民族将它晾干后做调味用,吃的时候只需将它放进汤里涮几下,整锅汤就会辣味十足。如此反复使用,到只剩下辣椒杆时才丢弃。"涮涮辣"因此得名。当地人称其涮涮辣、涮汤辣 、象鼻辣。属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种,傣语:“嘛苤胀线”。 据测定,它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍。
呵呵 这个我吃过那个辣就一个字·············
第4个回答  2013-01-14
辣椒又名番椒,原产南美热带地区。它是一年生的草本茄科植物。在南方热带地区为多年生植物。辣椒的果形多样,有长角、椭圆、扁圆、纺锤形等;果皮颜色有红、绿、黄、紫等;果实长向有朝天或向下之分;辣味也有不同。中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定,它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍,只要把它在汤里涮几下,汤就染上辣味,一只涮辣椒可用上多次。

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