如题所述
金鱼变色是由于在日常管理中饲料中缺乏某些养分导致的，另外，一些金鱼遗传基因不稳定，也会造成金鱼变色。
金鱼的颜色成分只有3种：黑色色素细胞，橙黄色色素细胞和淡蓝色的反光组织，所有这些成分都存在于野生鲫鱼中。家养金鱼鲜艳的、多变的体色，不过是由于这3种成分的重新组合，重新分布，强度、密度的变化，或消失了野生鲫鱼原有色素中一个或更多的成分而形成的。
扩展资料：
饲养方法
1、养殖池建造
在通风情况良好、向阳并且有着充足水源以及排灌较为方便的地方建成鱼池，鱼池的面积可根据农村庭院面积大小、庭院形状进行建池。
2、水源选择与培水
庭院养殖水的水源一定要做到充足，水质要保证良好、无毒、无杂质。
3、成鱼放养
成鱼放养前要清除池内的漂浮物等有害物质，金鱼放养密度，每平米1-3cm可放养100-400尾，6-10cm可放养50-100尾，在鱼苗阶段，单养为主。
4、饵料投放
定质：蛋白质含量高，新鲜清洁；
定量：注意 观察池中金鱼每次吃完时间，一般以20-30分钟内吃完为宜；
定时：夏天上午七点左右，下午三点左右，冬天由于鱼游动少，可在中午前后喂养一次。
参考资料来源：
金鱼的基本色随着身体的发育，会逐渐发生着改变，在其一生会发生数次变色。以下一些因素对金鱼变色有促进作用：
一、水温高变色最快。水温变化大变色速度减慢。水温长期超过30℃，金鱼会失去光泽。
二、水质过碱或过酸都会使金鱼色泽变暗。
三、光照直接影响鱼苗体色变化，阳光直射金鱼颜色变白，光照太少会变黑。
四、多加动物性饵料金鱼变色极快，并且熠熠生辉。
金鱼(详情介绍)
金鱼具有迷人的色彩，为人们所称道。但它虽然常见，但也是具有许多神奇的奥秘，比如金鱼可是“变色龙”，基本色随着身体的发育，逐渐发生着改变，在其一生会发生数次变色，而这一特点，常常会引起初学养鱼者的困惑，我家金鱼怎么变色了，这是产生了什么疾病吗？
福建福州仓山区一市民夏先生，家中红色小金鱼就突然变成透明白色了。他家的小金鱼，身长都在10厘米左右，一条呈橘红色，另一条则除了尾巴和鱼鳍是橘红色外，其他部位几乎变透明，稍微凑近点就可以看到内脏等。这条变色的小金鱼，虽然外观与同伴完全不同，但活力不减。
那么金鱼的这种变色现象究竟是何原因呢？金鱼变色主要跟金鱼的遗传基因不稳定因素有关，“也许它爸爸妈妈曾是白色的，它得到了遗传”。此外，有些鱼食的生厂商会添加增强色彩的成分，但如果剂量添加不当，反而会令长期食用的金鱼出现褪色的情况。“这种现象是不可逆的，但不会影响金鱼的健康生长。
金鱼的始祖是鲫鱼，鲫鱼和其他大多数淡水鱼一样，并没有十分鲜艳的色彩，而且自然条件下，体色过于鲜艳，也起不到生态保护色的作用，会被天敌发现，难以存活下来。当自然界中出现体色突变为红（黄）颜色的鲫鱼，被中国人发现后，认为上天所赐，寓意吉祥，人工饲养起来，不再参与自然界的竞争，使鲜艳的体色得以留存。近代，杂交育种方式的采用，又进一步使金鱼的色彩丰富起来。金鱼的颜色是由黑色素细胞、黄色素细胞、白色反光（鸟粪素）细胞、蓝色反光细胞组成。当其中一种细胞排列密度大时，鱼体即呈现此种色彩。不同色素所占比例的不同，所组成的体色也各异。复色金鱼由两种以上的色块组成，而形成千变万化的图案。如同天然的调色板，运用几种原色，调配出美丽的色彩。
除了外在因素的影响，金鱼皮层的色素及反光层，可在金鱼的各个发育阶段中有的加深，有的保留或淡化，有的消失，导致金鱼的体色发育不尽相同。刚孵化出来的金鱼全身都是透明的，而在1月龄左右，就开始显示出白色和青色的色素点，以后就会逐渐的变色，有些色素越来越明显，有的则越来越淡甚至消失。
另外，金鱼变色还有其他方面的因素：
1、水温的变化也会导致金鱼变色
一般情况下，当水温比较高的时候，金鱼的体色变化快，完成整个变色过程需要15-20天，然而当水温比较低的时候，其变色的过程就会更缓慢，长达半年之久也未定。
2、光纤因素也会导致金鱼变色
光线通过金鱼的视觉剌激神经中枢，从而影响其褪色。在光线弱的环境中或黑色容器中饲养的金鱼，褪色迟而且褪色完后形成的体色偏深，反之，则褪色早而快，褪色后的体色也浅。长期养在清水中的金鱼褪色早，而养在浓绿水中的金鱼褪色晚，所以，幼鱼饲养过程要增加光照，改善水质，以促进金鱼提早出色。
如果养一段时间后还变色，那是还祖现象。
基本色随着身体的发育，逐渐发生着改变，在其一生会发生数次变色，常常会引起初学养鱼者的困惑。报纸
上时常见到报道：有人买了几条黑色的金鱼，经过数月饲养，变成红色，以为异事。其实金鱼的这种变色现
象，很久以前就被人发现，明代李时珍在其《本草纲目》中就有记载：“述异记载:晋恒冲游庐山，见湖中有
赤鳞鱼，即此也。自宋始有畜者，今则处处人家养玩矣。春末生子于草上，好自吞啖，亦易化生。初出黑色
，久乃变红。又或变白者，名银鱼。亦有红、白、黑、斑相间无常者。其肉味短而韧。物类相感志云:金鱼食
橄榄渣、肥皂水即死。得白杨皮不生虱。又有丹鱼，不审即此类否？”近代著名民俗学家金受申在《老北京
的生活》一书中也有提到：“龙睛鱼以颜色分别高下，故能于鱼的颜色不同，分出难养易养的不同。龙睛鱼
由卵晒出后全为黑色，经过相当时间之后，开始变色。有白色的，最先现出，其他颜色的因换水关系，其变
色迟早要出现。如鱼商欲冒充“墨龙睛鱼”时，便用花红龙睛秧子老水屯养，少见日光，可以三四年仍是黑
色，足蒙外行眼目。龙睛鱼变色以后，才能鉴别种类的高下，其眼、身、尾，只是必须具备的条件罢了。”
那么金鱼的这种变色现象究竟是何原因呢。金鱼的始祖是鲫鱼，鲫鱼和其他
大多数淡水鱼一样，并没有十分鲜艳的色彩，而且自然条件下，体色过于鲜艳，也起不到生态保护色的作用
，会被天敌发现，难以存活下来。当自然界中出现体色突变为红（黄）颜色的鲫鱼，被中国人发现后，认为
上天所赐，寓意吉祥，人工饲养起来，不再参与自然界的竞争，使鲜艳的体色得以留存。近代，杂交育种方
式的采用，又进一步使金鱼的色彩丰富起来。金鱼的颜色是由黑色素细胞、黄色素细胞、白色反光（鸟粪素
）细胞、蓝色反光细胞组成。当其中一种细胞排列密度大时，鱼体即呈现此种色彩。不同色素所占比例的不
同，所组成的体色也各异。复色金鱼由两种以上的色块组成，而形成千变万化的图案。如同天然的调色板，
运用几种原色，调配出美丽的色彩。
