百合的功效与作用以及食用方法

百合的作用有哪些呢?很多人应该都吃过百合，那么对于百合的食用方法了解多少呢?跟着 情感小编一起了解下百合的功效与作用以及食用方法吧。

一、百合的功效与作用

1、润肺止咳

百合的作用有哪些呢?甘凉清润，主入肺心长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽或是虚烦不安所常用的。

2、宁心安神

百合入心，经性微寒可以永安里清心除烦和宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情痛苦或喜悲伤欲哭等病症。

3、美容又养颜

百合的鲜品是富含黏液质及维生素，对于皮肤细胞的新陈代谢有益，常食百合有一定美容的作用。

4、防癌抗癌

百合含有多种的生物碱对于白细胞减少症有预防的作用，可以升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还可以促进或增强单核细胞系统和吞噬的功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有着比较好的防冶效果。

二、百合的食用方法

1、绿豆百合粥：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量地煮熟再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻就可以了。在食用之前可以加入白砂糖或者冰糖来调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽或烦躁失眠等症的治疗。功效是清热解毒和利水消肿。

2、百合莲子粥：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。功效是养胃缓痛和补心安神。

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