补充说明下：在我乡下，这种豆子要过水，然后浸泡一两天后才能吃，用猛火爆炒，加点蒜、姜等，很美味！
扁豆
扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。追问
扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。追问
好像不是扁豆！扁豆比较短，这中豆很长很粗的；白话叫“狗仔豆”，学名不知道叫啥
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