如题所述
金徽大曲，作为金徽牌系列的佼佼者，其产地坐落在中国甘肃省的徽县。这款酒属于清香型大曲白酒，它的酿制工艺独特，选用高粱为主要原料，辅以新鲜稻糠，再加上以小麦、三里豆、玉米培养的中温曲作为糖化发酵剂。经过精细的发酵过程，大约半个月的时间，金徽大曲借助清澈的泉水酝酿出其独特的风味。
与其他清香型酒窖普遍采用全砖砌的方式不同，金徽大曲的独特之处在于窖池的砖帮土底设计，这种特殊的窖池构造使得酒体既保留了清香的韵味，又不过于浓厚，形成其独特的香而不腻的风格。
金徽大曲的口感以清香为主，同时兼有浓香，其香味纯正，柔和爽口，各种味道和谐调和，余味干净，展现出一种独特的酒体韵味。其历史渊源可以追溯到明清时期，那时就已享有盛誉。它曾被授予多项荣誉，如中国历史名酒、甘肃省优质产品、中国轻工业部优质产品以及中国名牌产品，这些都是对金徽大曲品质与历史地位的肯定。
与其他清香型酒窖普遍采用全砖砌的方式不同，金徽大曲的独特之处在于窖池的砖帮土底设计，这种特殊的窖池构造使得酒体既保留了清香的韵味，又不过于浓厚，形成其独特的香而不腻的风格。
金徽大曲的口感以清香为主，同时兼有浓香，其香味纯正，柔和爽口，各种味道和谐调和，余味干净，展现出一种独特的酒体韵味。其历史渊源可以追溯到明清时期，那时就已享有盛誉。它曾被授予多项荣誉，如中国历史名酒、甘肃省优质产品、中国轻工业部优质产品以及中国名牌产品，这些都是对金徽大曲品质与历史地位的肯定。
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