惜兰红茶红茶分类

红茶的分类依据其加工方法和茶形主要分为三类：

小种红茶：传统的加工工艺，保留了独特的风味。
工夫红茶：注重工序细致，茶叶形状完整，如橙黄色的汤色和醇厚的口感，带有花香或植物香气。
红碎茶：经过破碎，适合调饮，如英国流行的红茶饮用方式，会添加天然香料以满足不同口味。

调味红茶，也被称为加味红茶，是红茶的一种创新饮用方式。红茶在饮用时通常会加入如苹果、柠檬等天然香料，以增添口感多样性，满足不同人群的需求。

在西方，红茶的分类更注重茶叶在茶树上的部位和形状，主要分为：

Pekoe（简称P），指完整的茶叶。
OP（Orange Pekoe），指均匀叶茶。
FOP（Flowery Orange Pekoe），嫩芽均匀的茶叶。
BOP（Broken Orange Pekoe），碎茶，包括FOP和嫩芽。
BP（Broken Pekoe），切碎或不完整的茶叶。
Fannings（简称F），比碎茶叶更小的细片。
BOPF（Broken Orange Pekoe Fannings），均匀的片茶。
Dust（简称D），碎粉状的茶叶，快速出味。

值得注意的是，这些分级是基于茶叶的完整度和尺寸，例如FBOP是混合嫩芽碎茶的等级。同时，'Flowery'强调茶叶的新鲜嫩芽，'Orange'则反映茶叶的尺寸和天然状态，与等级和质量相关。