含蛋白质高的食物有哪些

1. 扁豆：无论是红色还是绿色，扁豆都富含蛋白质、纤维以及铁、钾等关键矿物质。每杯煮熟的扁豆含有大约8.84克蛋白质，是午餐或晚餐中增加蛋白质摄入的良好选择。扁豆可以灵活地添加到炖菜、咖喱、沙拉或米饭中。
2. 花生：花生不仅蛋白质含量高，还含有对心脏有益的健康脂肪。每杯花生大约含有20.5克蛋白质，而每汤匙花生酱则含有大约8克蛋白质。
3. 杏仁：一杯杏仁可提供大约16.5克蛋白质，同时它们也是维生素E的重要来源，对皮肤和眼睛有益。
4. 螺旋藻：螺旋藻是一种蓝色或绿色藻类，每2汤匙含有大约8克蛋白质。此外，它还含有丰富的矿物质，如铁、维生素B群和锰。螺旋藻可以作为粉末或补充剂加入水、冰沙或果汁中，也可以撒在沙拉或小吃上。
5. 藜麦：藜麦是一种含有完整蛋白质的谷物，每杯煮熟的藜麦含有大约8克蛋白质。它还富含镁、铁、纤维和锰等其他营养素。藜麦适合加入汤、炖菜、沙拉中，或作为主菜食用，是许多超模的首选食材。

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