如题所述
日本料理不好学。
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。
日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。
日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-05-28
喜欢吃日本料理。距离上次跟教日语的好友一起吃有两三个月了，跟她一起才更多的了解一个我本不喜欢甚至有点厌恶的国家，从小到大，我从老师、媒体那里了解最多的是南京大屠杀.慰安妇.说的最多就是日本鬼子,好象日本是一个一无是处的民族.之前太绝对了，太片面了。从它的料理中我就发现日本是一个非常好学的民族,加州卷、天妇罗、沙拉吸收了欧美的饮食文化，这几道菜本人非常喜欢．日本国虽然历史没有我们大中华长.但他吸取了我们的好多精髓,从文字、服饰到烹饪、茶道通过改造加工再添加本民族的特色,形成了自己独有的文化,而且有些比我们发扬的还好.有时候真是惭愧啊.不过我们也是一个好学的民族，早在很久前鲁迅先生就说过吸其精华剔其糟粕．我们都明白这道理，相信我们中国会越来越强大．从汶川大地震让世界都知道中华民族是一个团结的大家庭．祈福中国，加油中国！
不喜欢谈论太严肃的话题，还是发些图片给大家饱饱眼福
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第2个回答 2023-03-14
无论学日本料理还是西餐、中餐，都有着一定的难度和适应的过程，不能简单的说难易，而是看自己的悟性以及是否刻苦！最重要的是要有好师傅！名师出高徒嘛。至于说前景如何，每个行业都会有凤毛麟角的人物，行行出状元嘛，一二线城市，日本料理遍及大街小巷，日本料理也以着清淡、精致、新鲜等特色吸引着大众，只要做得好，前景当然不错！看看日本的寿司之父的敬业精神，你就会有答案了，一个寿司店，可以获得米其林三星的最高等级，无论你是总统还是平民百姓，都要提前几个月预约，才可以吃到，世界闻名的小店，前景无与伦比！
第3个回答 2013-05-28
想学的话,什么都不难.我看日本料理店的人,都要做创新菜的,这个比较难.做的话,调料原料有比率的,不难的.
第4个回答 2019-04-20
一本料理其实是非常简单的，你如果你想学的话，最好去专业的厨师学校学习一下。
