陕西省铜川市柳湾的软面饼怎么做

如题所述

食材主料;面粉200g
辅料:油,适量,盐适量,芝麻适量,葱花适量,生菜适量
步骤
1.面粉里拌入酵母拌匀,加温水揉成面团,饧30分钟

2.将饧好的面团用擀面杖擀开成大饼状,均匀地撒上盐、芝麻、葱花、熟花生油
3.卷起来
4.一切为二,取一段长条将两边捏住,两手捏住两端,向相反的方向拧两下
5.从上向下摁下来,压成小圆饼,擀成大圆饼~
6.锅里放少许油,油温下锅
7.翻面
8.出锅,刷上黄豆酱(PS:喜辣的童鞋此处可刷辣椒酱 O(∩_∩)O~)
9.放上生菜,再刷上一层黄豆酱,卷起来
10.开吃
小贴士锅里少放些油,可以根据自己的喜好加菜,加些鸡蛋、火腿肠味道都不错哦。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-07-04
材料
低筋面粉600g,黄油150g,鸡蛋1只,南瓜300g,小苏打6g,肉桂粉,盐各3g,肉豆蔻粉,丁香粉各3g,加州葡萄干,红糖各300g,朗姆酒100ml
做法
1、将葡萄干在郎姆酒中浸泡12小时,酒量以浸没葡萄干为准。浸软后将葡萄干取出,沥干水分。南瓜上锅大火蒸20分钟至熟烂,放入碗中捣成泥备用。
2、将黄油放在室温环境自然软化,盐和红糖放入装有黄油的碗中,用打蛋器将这些原料不停搅打,直至完全融合。
3、在黄油混合物中加入鸡蛋,继续搅打至鸡蛋完全打散,碗中的黄油混合糊变得蓬松。
4、再在黄油混合糊中加入南瓜泥,轻轻搅拌均匀。
5、另取一只碗,放入低筋面粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和小苏打。将调入香料的面粉慢慢筛入黄油混合糊中,并搅拌均匀(请注意不要过分搅拌)。
6、最后将葡萄干加入搅好的面糊中。
7、用勺子将面糊盛放在铺了牛油纸或涂了黄油的烤盘中,每勺面糊大约50g左右,共制成35个软饼坯。
8、烤箱用上下火预热至160度,放入软饼坯烤制15分钟即可。
第2个回答  2016-06-26
猫喜欢吃鱼,可猫不会游泳。鱼喜欢吃蚯蚓,可鱼又不能上岸。上天给了你许多诱惑,却不让你轻易得到
第3个回答  2016-07-12
查百度不就知道了
第4个回答  2016-06-27
嘻嘻 呵呵 哈哈 嘎嘎

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