蛇为什么斩断了头还会跳起来咬人呢？

因为蛇属于低等动物，低等动物的活动是不受大脑神经限制的，一般来说越是低等的动物生命力越顽强（比如微生物），即使没有大脑还能存活一段时间，而毒液正好又储藏在蛇头骨，所以即使是被砍下的蛇头咬过人后还是会中毒。
蟑螂把头和身子分开之后都可以单独存活3天以上

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