如题所述
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第1个回答 2017-03-11
主料
五花肉
500克
青椒
100克
辅料
姜片
适量
八角
一颗
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
独蒜
一粒
步骤
1.五花肉切小块,备用
2.锅里放水,姜片,八角,料酒,和五花肉一起飞水
3.煮开后,去浮,捞出装盘,原汤倒出备用
4.原汤和五花肉倒入压力锅,压十分钟
5.青椒切块,备用
6.压好的肉捞出备用
7.热锅,倒油,放蒜米爆香
8.倒入青椒爆炒,炒至五成熟
9.倒入肉一起翻炒
10.加入酱油,蚝油,盐少许,原汤,炒至收汁即可
小贴士
五花肉炖的时候加颗八角,很香
五花肉
500克
青椒
100克
辅料
姜片
适量
八角
一颗
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
独蒜
一粒
步骤
1.五花肉切小块,备用
2.锅里放水,姜片,八角,料酒,和五花肉一起飞水
3.煮开后,去浮,捞出装盘,原汤倒出备用
4.原汤和五花肉倒入压力锅,压十分钟
5.青椒切块,备用
6.压好的肉捞出备用
7.热锅,倒油,放蒜米爆香
8.倒入青椒爆炒,炒至五成熟
9.倒入肉一起翻炒
10.加入酱油,蚝油,盐少许,原汤,炒至收汁即可
小贴士
五花肉炖的时候加颗八角,很香