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三鲜是哪三样东西
“
三鲜
”具体是指
哪三种
答:
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦
,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子
(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼
(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。其中以尝地三鲜最为普遍,到了东北,地三鲜...
“
三鲜
”指的的
是哪三样东西
?
答:
地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒
。1、茄子 茄(学名:Solanum melongena L.)茄科,茄属植物。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、土豆 土豆,学名是马铃薯,拉丁名:Solanum tuberosum L“土豆”是通称,个别地区叫洋芋,英文为potato(其...
三鲜面里面的
三鲜是哪三种
食物?
答:
鸡汤(禽) 鱿鱼(海味) 香菇(山珍) 统称
三鲜
.
三鲜
汤里的“三鲜”指的
是哪
三类?
答:
三鲜汤里的“三鲜”指的是海参、虾仁、鸡片
。三鲜汤制作过程:1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡...
明天立春,别忘了“吃3鲜、咬3果、忌
3样
”,顺利度过季节交替
答:
第一样:高油脂食物 从立春开始,气温就会慢慢地升高,此时我们就要少吃高油脂的食物,因为多吃了这些高油脂食物,不仅会损耗阳气,而且还会导致身体上火。第二样:咸味食物 在立春时节,我们就要少吃“咸菜、咸蛋”等等特别咸味的食物,因为咸味入肾,盐吃得过量易伤肾气,不利于保养阳气。第
三样
:生冷...
地
三鲜
有哪些食材
答:
三鲜是
东北地区一道传统名菜,所谓地三鲜,指的是这道菜选用了地里
三种
时令的蔬菜作为材料,分别是土豆、茄子、青椒。地三鲜这道菜的特点,就是色泽鲜亮丰富、味道咸香浓郁,口感醇厚,是日常去饭店常点的一道下饭菜。从地三鲜这道菜的名字就能看出,菜如其名,将这三种食材放在一起,通过其特有的烹制...
有谁知道江苏的地上、树上、水里的
三鲜
分别是那
三样
?
答:
江南民间历来有立夏尝
三鲜
的说法。所谓三鲜,则地上三鲜、树上三鲜、水中三鲜。地上三鲜为苋菜、蚕豆和蒜苗,树上三鲜为樱桃、梅子和香椿,水中三鲜指长江三鲜,为鲥鱼、刀鱼、河豚。
调饺子馅时,三鲜馅
是哪三鲜
?
答:
素
三鲜
一般以韭菜、鸡蛋和虾皮为主。不过白菜、香菇、玉米这些,只要
是三种
或以上素馅制成的饺子,都可以称为“素三鲜”。不过是韭菜、鸡蛋馅的比较深入人心罢了。2.肉三鲜 这个一般由猪、牛、羊组成的居多,也有加了鸡肉的。一般俗语纯荤馅的,所以叫“肉三鲜”。3.荤素搭配的 这个是大家最长包的...
“地
三鲜
”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的
是哪三样
菜?
答:
地
三鲜是
一道东北传统名菜,这道菜非常下饭非常扛饿。地三鲜的三鲜是土豆、茄子、青椒这
三样
蔬菜。做出美味的地三鲜关键在于过油这道程序。地三鲜要做得好看好吃,便是考验这掌勺人“过油”的功夫。茄子土豆辣椒
三种
食材一软一硬一嫩,分别过油炸熟,温度时间都不相同,最后成菜菜要成型、色泽鲜亮,卖相...
南方地
三鲜是哪三样
南方地三鲜指的是什么菜
答:
南方“地三鲜”指的是土豆、茄子、青椒这三样。地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里新鲜的时令蔬菜:茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中的经典之一,百吃不厌。实际上,南方自制“地三鲜”还可以用当季的其他三种时令蔬菜来代替,如大头菜、西红柿、青椒。南方地
三鲜是哪三样
地三鲜的主要...
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