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做菜做饭的小妙招
有哪些简单又美味,适合懒人的
做饭
方法?
答:
1、鸡肉饭 主料:鸡翅中、米饭 辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉 做法:原料洗净备用。鸡中翅砍成小块,姜切碎,放在盘中;加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀,腌制10分钟;洗米,倒入电饭锅胆内,水量就和平时
煮饭
一样即可;腌制好的鸡肉平...
上班族快速
做菜窍门
答:
1肉馅蒸蛋 买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅,大火蒸,开锅10分钟就能吃了。2鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌...
新手怎么学
做饭
?掌握这几点就能快速入门
答:
开水烧饭还不容易粘锅,产生的锅巴也少。八大做饭技巧
技巧一:煮水饺时,在水里放一颗大葱或者在水开后加一些盐,再放饺子
,饺子味道鲜美不粘连:在和面时,每500克面粉加一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。技巧二:炖肉时,在锅里加上几块橘子皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。技巧三:煮牛肉时,为...
30个实用
做菜技巧
答:
小酥肉上浆的步骤是肉+料酒+盐,腌制出基本底味再少量加入提前泡好的葱姜水,让肉质更嫩。再加入水生粉,以便锁住水分,最后加入少量的花生油,防止下锅时粘连 18.省油攻略 在家中
做饭
,想要省油,能够用油煎替代油炸19.蛋炒饭
技巧
先打散2个鸡蛋,油热后再倒入锅,用筷子搅散盛出备用。倒入适量油...
怎么做出简单好吃的家常菜?
答:
可以分享一下我的
做菜
心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的
烹饪小妙招
,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。1,清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上,肚子也不...
在
做饭的
时候有什么
小窍门
?
答:
根据
烹饪
需要,切成肉块、肉丝等形状,像鸡肉可以提前腌好,再分装冷冻每次用时提前移到冷藏室化开再做。△ 住友@AnneS:昨晚送到一堆肉和菜,按菜谱计划好量分小袋包装冷冻。肉馅直接做成饺子丸子肉包子,这样下来冰箱容量可以增加一倍,还不容易窜味,之后使用也方便~密封袋:宜家 不论你做不做备餐...
如何
做饭
?
答:
大家好!今天我们来谈谈如何做饭及
做饭技巧
,让你的菜肴更加美味可口,让你的餐桌更加丰富多彩,让我们开始吧。 方法技巧: 1.准备工作非常重要,要将所有的材料洗净。 2.切好摆放自己容易拿得到的地方。 3.火候掌握的好,菜肴的口感就更加美味。 4.高温炒,中温煮,低温焖是常用的三种火候掌握方法。 5.如果菜肴颜色过...
做菜
必备的实用秘诀
答:
小苏打粉:以适量小苏打腌浸肉类,可使肉质较松滑嫩。豆豉:干豆豉用前以水泡软,再切碎使用。湿豆豉只要洗净即可使用。(三)辛香料 葱:常用于爆香、去腥。姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味。辣椒:可使菜肴增加辣味,并使菜肴色彩鲜艳。蒜头:常用之爆香料,可搭配菜色切片或切碎。花椒:亦称川椒...
超实用
做菜小技巧
?
答:
超实用
做饭小技巧
1、红烧汁配料 1勺黄豆酱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、半碗水。适合菜式:红烧排骨、红烧鱼、红烧肉。2、鱼香汁配料 2勺清水、2勺白糖、2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、1勺淀粉。适合菜式:鱼香肉丝、鱼香豆腐、鱼香鸡蛋、鱼香茄子。3、糖醋汁配料 1勺料酒,2...
几个
做饭的小技巧
,让做饭变得更简单
视频时间 00:22
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