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八珍是什么
八珍
的引证解释八珍的引证解释
是什么
答:
八珍的引证解释是:⒈古代八种烹饪法
。
俗以龙肝
、凤髓、豹胎、鲤尾、_炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。引《周礼·天官·膳夫》:“珍用八物。”郑玄注:“珍,谓
淳熬、淳母、炮豚、炮_、_珍、渍、熬、肝
_也。”宋吕希哲《侍讲日记》:“八珍者,淳熬也,淳母也,炮也,_珍也,渍也,熬也,...
饭桌上的上中下
八珍
分别
是什么
?
答:
山珍海味分上中下八珍,
上八珍为:熊掌、燕窝、猴头、鹿筋、驼峰、狸唇、裙边、凫脯、黄唇胶
。中八珍为:
银耳、鱼翅、广肚、果子狸、鱼唇
、裙边、鲥鱼、哈什蚂。下八珍为:
海参
、龙须、口蘑、赤磷鱼、干贝、竹笋、蛎黄、乌鱼蛋。”
八珍
,指的
是什么
答:
1、周代八珍:是指牛、羊、麋、鹿、豕、狗、狼
。2、明代八珍:龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌和酥酪蝉。3、元代八珍:醍醐(精制奶酪)、沆(有人认为是马奶酒,也有的人认为是獐)、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜(驼奶粥)、天鹅炙(烤天鹅)、紫玉浆(可能是紫羊的奶汁)和玄玉浆(马奶子...
满汉全席中的“四
八珍
”指的
是什么
?
答:
草
八珍
:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信
八大山珍 四大海味
是什么
?
答:
中八珍是:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边
,或者:鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼。下八珍是:
海参
、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋,或者:川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。四大海味是:鲍、翅、肚、...
山
八珍
和海八珍各
是什么
?
答:
山八珍:驼峰
、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾、狮乳。海八珍:鱼籽、
鱼翅、海参
、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝。禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
民以养为先
八珍
之首
是什么
答:
八珍:1、
海参
海八珍之首,海参是一种棘皮植物,生长在海底岩石或海藻底层。它之以是被视为海珍品,不只因其有数、价高,并且是一种高蛋白、低脂肪食品。2、干贝 干贝是扇贝的干制品,营养价值高,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大...
什么是八珍
?
答:
八珍
原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 其具体所指随时代和地域而不同。八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈,食用六谷,饮用六清,羞...
什么
是“
八珍
”?
答:
八珍是
在我国周代时期精心烹制的8种食品,其烹调方法完整地保存在《礼记•内则》中,是古代典籍中所能查找到的最古老的一份菜谱。八珍可以看作是周代烹饪发展水平的代表作,无论在选料、加工、调味和火候的掌握上,都有一定的章法,形成了一套固定的模式,奠定了中华民族饮食烹饪传统的基础,后世...
世界八大珍品
是什么
?
答:
水八珍:
鱼翅
、鲍鱼、鱼唇、
海参
、裙边(鳖的甲壳外围裙状软肉)、干贝、鱼脆、蛤士蟆。海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋软体动物,据今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参...
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