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大白菜制作泡菜的方法
大白菜
如何
做泡菜
答:
大白菜泡菜
做法步骤:1、大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末;红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末 2、去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天,然后,装入没有上釉的陶瓷坛里,撒上盐和胡椒面,照此一层一层地放,放完毕后,用木盖盖上,其大小与坛口一样大,使盖正好压在白菜上...
大白菜泡菜的
腌制
方法
和配料
答:
1、白菜洗净,切成4份,在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右,使白菜析出水分
。2、用手将白菜的水分捏干。3、锅中加油,8分热时起锅,再向油中家辣椒面,花椒面,盐,葱姜蒜末,酱油,搅匀。4、将酱料均匀的涂在白菜上,每一层都要涂到。5、将涂好酱料的白菜放入泡菜坛中,密封起来,...
大白菜泡菜的
简单做法
答:
1、食材:
大白菜
1棵,白萝卜半根,葱1棵,胡萝卜1根,糯米糊1杯,盐250克,水10杯,白糖2大勺,姜泥1大勺,蒜泥2大勺,辣椒粉4大勺。2、白菜收拾好后,切半,在每片叶上撒盐,也可以用一个大盆水,加盐,把白菜淹末在盐水里。腌8-10个小时,通常看白菜变软就可以了。3、在腌白菜的这段...
大白菜泡菜的
做法 辣白菜和泡菜的区别
答:
大白菜泡菜的
做法 首先把白菜根部去除,外面的老叶子去掉,盆子里面加入适量的盐,白菜也放进去,白菜上面都需要被盐分浸入腌制一下,梨子皮去除,苹果皮去除,放到搅汁机里面榨成汁,然后大蒜切末,生姜切末,锅里面加糯米粉,倒入梨汁,苹果汁,中火熬成糊状,放凉以后加一些辣椒面,生姜末以及大...
大白菜
腌制酸菜
的方法
?
答:
做法 1.市场买了
大白菜
,先将大白菜特别老的叶子给去掉,然后放在室外晾至3到5天,让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗干净,然后从中间切开,一分为二。3.准备一口锅,锅里倒满清水,待烧开水后,将切好的白菜从茎部、开始烫,烫茎部的时间要长一点,叶子的时间要烫短一点。4.接着把烫好的白菜...
四川
泡菜的
完整做法解析
答:
四川泡菜是一道传统的川菜,
制作方法
简单,口感酸辣可口。下面是四川
泡菜的
完整做法解析:材料:-
大白菜
1颗 - 盐 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 白醋 适量 - 糖 适量 步骤:1. 将大白菜洗净,切成小块。将盐撒在白菜叶片上,腌制30分钟,使其出水。2. 拌匀姜末、蒜末、...
白菜的泡菜
怎么
做
答:
配料:辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙 作法:1、把
大白菜
切成中块,用盐水泡约半天,(泡软即可)2、萝卜刨丝,葱切段 3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,...
简单的
大白菜泡菜
做法
答:
大白菜泡菜的
简单做法窍门如下:调料:食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下:1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS:腌制—宿,转天洗掉...
大白菜
怎么用水泡酸菜?
答:
食材准备:
大白菜
3棵,
泡菜
盐45g、纯净水1L。做法步骤:1、选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、切白菜。将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,...
泡菜的制作方法
家用
答:
1、
大白菜
清洗干净,平均切为四半。每片中间都抹上适量的盐,放入盆中,加入清水,浸泡1天。2、糯米粉中加入水。小火煮成糊状。倒入辣椒粉,糖,鱼露,酱油,搅拌均匀。3、姜,蒜,苹果及梨,切成小块,放入容器中。4、用料理棒打成泥。倒入糯米辣椒糊中,搅拌均匀。5、捞出浸泡好的白菜,挤去...
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