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川菜最顶级的菜
顶级川菜
有哪些
答:
顶级川菜有:麻婆豆腐、酸菜鱼、水煮肉片、水煮鱼片、回锅肉
、麻辣火锅、四川腊肉、香肠、毛血旺、
辣子鸡丁
、油淋锅巴等。
川菜最
传奇的八道菜
答:
1、麻婆豆腐
说到川菜,那么麻婆豆腐肯定是第一个能够想到的菜肴,麻婆豆腐的历史是十分悠久的。它创于清朝同治年间,以豆腐为原料,加上少许的肉末、豆瓣酱之后,制作出一道色泽红亮下饭,美味的美食,并且现在麻婆豆腐已经享誉全国,甚至已经变成国际名菜。2、
辣子鸡
辣子鸡也是有名的川菜,将鸡肉切成块...
川菜最
有名
的菜
有哪些?
答:
1. 宫保鸡丁
,又名宫爆鸡丁,是一道享誉国际的经典川菜。它的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵州菜的胡
辣子鸡丁
有关,经过清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢的改良,最终形成了我们今天所熟知的宫保鸡丁。这道菜不仅在中国各地有着不同的版本,而且已经传播到世界各地,成为了中华美食的代表之一。2. 辣子鸡是川菜...
川菜最
有名的10道菜
答:
一、香辣干锅鸡
主料:嫩子鸡半只 辅料:黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克 腌鸡料:盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗 调味料:生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙 做法:1. 将...
川菜
馆里的最经典菜单
答:
1. 麻婆豆腐:这是川菜中最具代表性的一道菜
,选用嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱等食材,以麻辣味为主,口感鲜美,回味无穷。2.
宫保鸡丁
:这道菜选用鸡肉、花生米、干辣椒等食材,以甜辣味为主,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,是川菜中的一道经典菜品。3.
水煮鱼
:这是川菜中的一道招牌菜,选用鱼肉、豆芽、...
川菜
当中,你认为哪道菜是最出名最好吃的?
答:
川菜
当中,你认为哪道菜是最出名最好吃的?1.毛血旺,毛血旺它以麻辣鲜嫩著称。汤色红亮,能刺激食欲,增进食欲。准备一块鸭血,用清水洗净,切片;毛肚适量,切成小块洗净。准备一根香肠,切成小块备用;黄豆芽适量,洗净后放入盆中。准备几个香菇,去根切片;两片豆腐皮,切成宽条。准备一把川粉,...
川菜
系列最出名的10道菜及其做法
答:
一、糖醋鱼块 做法:1. 超市购买去皮去骨的鱼肉,回家后切成块。用适量盐腌制20分钟后,加入一个蛋清,抓匀。2. 锅中倒入四勺油,烧热后,将鱼块逐块裹上干生粉,放入锅中炸至两面焦黄,捞出。3. 姜蒜切末,青椒去籽切块。锅中放入少量油,爆香蒜末,加入青椒和盐,稍炒后盛出。4. 锅中...
川菜
十大名菜有哪些
答:
川菜起源于四川、重庆一带,是中国八大菜系之一,其菜式多样,取材广泛,口味多以麻辣为主,那么川菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了川菜十大名菜,一起来看看吧!好吃的川菜排行榜前十名1、
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料...
川菜最
有名的30道菜?
答:
3. 麻辣火锅:作为四川的代表性美食之一,麻辣火锅以其麻、辣、香、鲜的特点深受欢迎,尤其在寒冷的冬天,更是受到人们的喜爱。4.
夫妻肺片
:虽然名字中有“肺片”,但实际上并不含肺,这道菜色泽红亮,质地软糯,具有麻辣和鲜香的特点,是一道历史悠久的川菜。5. 口水鸡:以其辣度之高,能让...
四大菜系中,
川菜
中最有名的是哪几道菜?
答:
川菜,又称四川菜,是中国四大菜系之一,以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点而闻名于世。川菜的种类繁多,风味各异,其中最有名的菜品有以下几个:
麻婆豆腐
:这是一道具有浓厚四川特色的传统名菜,选用嫩豆腐为主料,辅以牛肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料,烹饪时注重火候和调料的搭配,使豆腐呈现出麻辣鲜...
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