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干腌豇豆的腌制方法窍门
豇豆
如何
腌制
成酸豆角
答:
1、
干腌法
第一步、新鲜
豇豆
用清水冲洗干净,再用淡盐水浸泡10分钟,消灭虫卵、细菌、残留农药,捞出洗净,沥干水分。第二步、锅里倒入一些清水,加一勺盐后烧开,放入豇豆煮1分钟,捞出后放入冷水中过凉,沥干水分。腌制时豇豆不能有水,不然容易坏。第三步、切一些蒜片,喜欢吃辣的再切一些小米...
腌
干
豇豆的方法
答:
1、首先先把
豇豆
洗干净,控干水。然后切成小粒。2、蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒,我用的是
腌
好的剁辣椒。3、在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐,然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。4、装入干净的容器,最后滴入几滴白酒,为了防止跑气,所以先用保鲜膜封住瓶口,然后拧紧...
怎么腌制
酸
豇豆
咸菜?
答:
2、豆角的两头一定不要去掉,清洗时如果进水了,腌制的豆角就会容易坏
。豆角洗净后把它放入筐中控干水分,然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干。3、再来准备一些小米辣、3块生姜还有一些大蒜来清洗干净,和豆角一样水分控干后再把它晾干。然后再把腌酸豆角的容器清洗一下,清洗干净后把容器也控一下水...
如何做酸豆角
视频时间 04:09
腌豇豆的腌制方法
答:
做法
:1、
豇豆
清洗干净后掐掉根部,充分晾干。在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓豇豆,使豇豆变成翠绿色。2、干净无油的锅中倒入清水,放入花椒,八角,干辣椒煮开后晾凉,然后加入剩余的盐,和高度白酒。3、把搓好的豇豆用清水冲一下,去掉表面的盐粒,然后放入干净,...
咸
豇豆怎么腌制方法
答:
1、材料:豆角3000克,辣椒15个,盐50克,白酒50克,姜三片。2、把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。3、豆角用清水冲洗干净。4、然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干。5、倒入烧开的水,温度在70度左右,这样调料和盐都会融化很快,等到水温变凉。6、加入晾干后的...
酸
豇豆怎么腌制
答:
1.豇豆去头去尾,清洗干净,晾干备用。2.准备一个可以密封的容器,可以是玻璃瓶,也可以是带盖的塑料瓶。清洁并干燥以备后用。3.准备开水,烧开,放凉,加入适量的盐,水是咸的。加入少许胡椒粉和少许八角。4.将整个
干豇豆
浸泡在准备好的盐水中,盐水需溢出豇豆。5.封口后,放在阴凉处,等几天,...
腌制豇豆
最简单三个步骤
答:
腌制豇豆
最简单三个步骤一、准备材料1. 新鲜豇豆:选择鲜嫩、无虫咬的豇豆,洗净后晾干。2. 腌制调料:食盐、白糖、料酒、少许花椒、生姜片、红椒段。二、腌制过程第一步:切段将晾干后的豇豆切成适当长度的段,放入干净无油的容器中。第二步:调制腌料将食盐、白糖、料酒、花椒、生姜片、红椒段混合...
长缸
豆怎么腌
(
腌制豇豆的
正确
方法
如何腌制豇豆)
答:
1. 选择瘦瘦的紧实的
豇豆
,避免选择有泡泡的胖豇豆。2. 保证所有容器和材料都不能沾油,否则泡菜会变质。3. 泡菜坛每天要注意保持坛沿上的水不会干。
方法
三:1. 选择新鲜、色泽青绿、鲜嫩爽脆的长豇豆。容器最好选择专用的坛子或大的宽口玻璃瓶。2. 用开水加食盐和冰糖调配
腌
水,待其完全冷却后...
怎么腌豇豆角
?
答:
腌豇豆角的做法
步骤:1、把锅里加适量的水 2、放入酱油.醋白糖和盐烧开 3、把烧开的盐水倒入盆里晾凉 4、把豇豆角摘好洗净控干水分 5、把豇豆角切成段,放入盆里 6、加入适量的盐 7、翻拌均匀,腌制两个小时左右 8、把
豇豆角腌制
翠绿并且出水 9、然后把豇豆角洗净 10、.放在蒸帘上沥干水分...
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