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广东米线蒸多长时间
蒸米线
怎么蒸
答:
5、在水里蒸5-8分钟(最后一分钟加入葱)
。米粉用冷水浸泡15分钟,蒸6分钟。*如果煮好的肉汁少,有足够的咸味,可以在米粉中加入一些水,那么蒸米粉就不会太干;6、拌匀开吃。
米线
的做法
答:
准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色
:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。浓汤用料:排骨300g、鲜鸡(最好是土鸡)1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g)米线配料(1大碗量):熟米线200g(要酸浆米线,干浆亦可,味稍差,甚至干米线也可,用水发开)、鲜草...
过桥
米线
的做法
答:
4.锅里烧开水(多一点水)。烧开后放入两个浓汤宝。浓稠的汤宝散开后,保持大火,放入
米线
中,30-40秒后捞起。5.冷水后拌入少许香油和辣椒油(不吃辣的可以不放辣椒)搅拌均匀。6.烹饪材料:不要把煮米线的水倒掉。煮开后加入火锅料和鹌鹑蛋,煮开煮30秒左右,捞出摊在米线上,继续放入蔬菜。炒...
自己买的
米线
怎么煮
答:
正常在家中自己煮米线需要煮八分钟就能熟透
。米线的制作流程是将蒸好的米饭碾压成泥状,然后挤压成线条状的米线,然后再晾干,所以,米线本身就是熟的,再烹制的米线,只是将之煮至最适宜的口感。如果比较喜欢劲道些的米线口感,可以事先将米线泡软,然后入沸水锅中稍微煮个
三分钟即可
,如果是干米线直接...
米线
是用什么做的
答:
米线
是由大米碾碎成粉状,用面和米粉掺在一起形成比例调好,用压米线的机器压出来的条形的就是米线。最出名的莫过于云南米线,也是当地的特色小吃。压出来的米线有粗有细,可以根据自己的需求做不同粗细的米线。压出来的米线要经过晾晒,晒干之后备用。再煮之前,需要先用水泡开,这样的米线就比较筋道...
砂锅
米线
热量高吗 不宜经常吃
答:
一碗煮或
蒸
的
米线
含150卡左右的热量,无脂肪,可配上炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。米线含有大米的营养,也算是主食,虽然不会太发胖,但是,米线需要煮的,也是含有热量的,如果用荤汤制作,那热量就高了,喜欢吃要适量,不能吃太多。砂锅米线怎么做 1先将猪棒骨、鸡斩成小块,入冷水锅,大火将...
怎么做
米线
答:
米线
在
广东
叫米粉,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。其特点是:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的制作方法。另...
米线
怎么做
答:
它是将蒸好的米饭碾压成泥状,然后挤压成线条状的米线,然后再晾干。所以米线本身就是熟的,我们再烹制的米线,只是将之煮至最适宜的口感。比较喜欢劲道些的米线口感,可以事先将米线泡软,然后入沸水锅中稍微煮个
三分钟即可
。如果是干米线直接煮,水沸腾后煮八分钟,此时米线口感最佳。晒干的米线比较硬...
干
米线
怎样泡发,才不容易一煮就断
答:
用清水泡五分钟即可,
时间
不要过长。具体做法如下:主料:云南米粉150克 辅料:鸡蛋一个、蔬菜适量、香油适量 第一步:这个是抽真空的
米线
,一定要一次吃完,吃不完要冷冻保存。第二步:米线是真空包装的,打开用清水泡五分钟即可,时间不要过长。第三步:冷水下锅煮开锅就可以了,时间一到掌握好。...
米线
主要材料是什么,
答:
1,先准备
米线
.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.2,肉剁碎,加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸.排骨汤烧开.3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,...
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