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】食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)250克、蛋液60克、酵母2.5克、牛奶100克、糖20克、制作过程:1、首先我们先将牛奶中放入酵母,将酵母进行一下融化,然后放入蛋液和糖,搅拌均匀,最后放入普通面粉,先将其搅拌成絮状,然后将其混合揉成一个光滑的面团,如图所示。2、将其揉好的...
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如何蒸开花馒头
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】制作配料:普通面粉500克 小苏打4克 清水适量 制作方法:1、把面粉放入盆里,加入清水揉成面团,放在温暖的地方发酵。提前放点酵头发酵的时间更快;2、这个就是发酵好的面团,有丰富的蜂窝组织,有点变得粘粘的,闻着有酸味就可以;3、小苏打用一点点温水化开,然后分次少量倒入发酵...
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