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日本三大料理是什么
日本料理
有哪些分类?各有
什么
特点?
答:
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理
。本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代(约十四世纪),是日本理法制度下的产物。现在正式的“本膳料理”已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,属红白喜事所用的议式料理。本膳料理一般分...
:
日本料理
主要分几类?
答:
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤 本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系
。源自室町时代(约十四世纪),是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
日本三大料理
中正式宴席上所准备的是哪一种料理
答:
日式三大料理:怀石料理、本膳料理和会席料理
。怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜,现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。本膳料理属红白喜事所用的议式料理,一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤,烹调时注重色、...
日本料理
到底
是什么
?
答:
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理
。本膳料理:以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理:在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为...
日本料理
有哪些?
答:
1、日本拉面是指在日本有代表性的大众化面食
,日本拉面源自中国,日文为“ラーメン(拉面,罗马音:ramen)”、“そば(罗马音:soba)(荞麦面条)”、“中华そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但如今拉面的口味也越来越多样化。2、
炸天妇罗
是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与...
日料有哪些菜
答:
日本料理主要分为三大类,
分别是本膳料理、怀石料理和会席料理
。日本料理为保持菜的新鲜度和菜本身的味道,大多数都是以生吃为主,而在烹饪方式上也多以煮、烤、蒸为主。日本料理在制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,不仅重视味觉,而且还很重视视觉...
日式
料理
有哪些代表菜
答:
3、乌冬面:乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称
日本三大
面条,是
日本料理
店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。冬天加热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被...
日本
四大
料理是
哪四种日本四大料理是哪些
答:
1、日本四大料理是:
本膳料理
;
怀石料理
;
桌袱料理
;茶会料理。2、本膳料理。本膳料理源自室町时代,具有很强的仪式感,是一种非常正式的,礼法繁多的日式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤,菜数一定为基数。3、怀石料理。怀石料理原为茶道会之前给客人准备的精美菜肴,现在已不限于茶道。4...
日本料理
都有
什么
菜
答:
日式拉面是一种源自中国的
料理
,它在
日本
明治早期就已经非常常见。日式拉面中给往往会搭配鸡蛋、叉烧、玉米、鱼板、竹笋等配菜,再加上口感筋道的面条,极为美味。3、蛋包饭 蛋包饭是日本一道经典的洋食料理,它起源于法国地区的欧姆蛋,是日本国民级的一种美食,由蛋皮、炒饭制成,往往还会搭配番茄酱,...
日本料理
都有
什么
菜
答:
1、寿司:寿司是一种
日本料理
,由米饭和各种海鲜鱼类捏制组合而成,以保持食材原本的鲜味。寿司在日本非常流行,品种繁多,包括卷寿司、握寿司、手卷等等。寿司以醋饭为基础,以鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋等为主要食材,味道鲜美。2、刺身:日本料理中的刺身是一道传统菜肴,以生鱼片为主要材料。刺身在日本被...
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