《故乡的食物》汪曾祺语录答:蚕豆作零食,有:入水稍泡,油炸。北京叫开花豆。我的家乡叫兰花豆,因为炸之前在豆嘴上剁一刀,炸后豆瓣四裂,向外翻开,形似兰花。 汪曾祺《故乡的食物》 我们那里还有一种可以急就的食品,叫做焦屑。糊锅巴磨成碎末,就是焦屑。我们那里,餐餐吃米饭,顿顿有锅巴。把饭铲出来,锅巴用小火烘焦,起出来,卷成一卷,存...
汪曾祺散文:故乡的鸟呵答:笼子掉在地下,碎了,雀碗里还有半碗水,"我的鸟,我的鸟呐!"父亲正在给碧桃花接枝,听见我的声音,忙走过来,把笼子拿起来看看,说"你挂得太低了,鸟在大伯的玳瑁猫肚子里了。"哇的一声,我哭了。父亲推着我的头回去,一面说:"不害羞,这么大人了。" 有一年,园里忽然来了许多夜哇子。这是一种鹭鹜属的鸟,...