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海南猪脚饭的正宗做法窍门
海南猪脚饭的做法
,海南猪脚饭怎么做好吃,海南
答:
14.把米饭装入盆中,再加入
猪脚
和西兰花即可享用
猪脚饭的制作方法
。
答:
一、准备材料,
猪脚
切块,生姜切片,蒜瓣掰干净不用拍碎。二、在一灶放上砂锅,加入适量水,小火预热。另一灶起锅下油,入姜蒜爆香,然后下猪脚,炒至变色。三、放入适量甜醋,大量蚝油(调味主力,请使劲放!),少许老抽(上色用)。四、再继续翻炒一会儿,调料均匀后,移至砂锅中。(如果想入...
海南猪脚饭
怎么做好吃
答:
海南猪脚饭
怎么做好吃 材料:猪脚、油、八角、生姜、小葱、老抽、生抽、腐乳、冰糖。
做法
:1.将猪脚放入到清水中清洗干净后,再用清水浸泡约2个小时。2.锅内加入适量的清水,将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。3.煮好的猪蹄取出后沥干水分备用。4.碗中加入适量的红腐乳以及生抽、老抽搅拌...
猪脚饭
怎么做?
答:
第1、隆江
猪脚
高汤的制作。猪骨六斤,猪皮二十斤。猪皮烧去猪毛清洗干净,切成小块。以上材料先飞水,冷水下锅。水烧开之后三分钟捞起,将其冲洗干净。清水九十斤,水烧开之后把以上材料下锅,水烧开之后大火熬制一个小时,转为中火熬制三到四个小时,再转为大火烧半个小时,过滤后的汤叫做高汤。...
猪脚饭正宗
配方
的做法
答:
1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。2、然后把猪蹄放入锅中焯水,捞出放一旁备用
。3、红腐乳和生抽,老抽放一起拌匀。4、锅内放油加热,放入葱姜八角,翻炒几下。5、倒入猪脚,料酒,酱汁,冰糖翻炒均匀。6、然后倒入开水,全部加入高压锅内,压半小时。7、西兰花切小朵洗净,放水中焯水捞出。8...
猪脚饭
卤水怎么做,几个细节告诉你味更浓香
答:
卤料:1、草果1颗、山奈1钱、陈皮1钱、桂皮1钱、甘草1钱、八角1钱、花椒1钱。2、葱2支、姜4片、米酒半杯、壶底油(或荫油)2杯、水8杯、冰糖半杯。
做法
:1、将卤料1装入棉布袋,收口绑紧备用。2、葱拍扁后切大段。3、取一深锅,将所有材料煮滚即为1份万峦
猪脚
卤汁。
海南猪脚饭的
家常
做法
大全怎么做好
答:
猪脚饭的
家常
做法
材料 圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)做法 1)茄子去皮切成菱形块。
如何
做
香味撩人的
猪脚饭
答:
做法
1.
猪脚
洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。2.向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。3.取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再排入作法1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,...
学
猪脚饭
要多久才能学会
答:
1.煮一小把面线,将猪脚鲁汁拌入,搭配猪脚,就是猪脚面线。煮一把拉面,加高汤或面汤,将猪脚鲁汁拌入,搭配猪脚、黄瓜丝,就成为猪脚面。配饭,拌鲁汁,搭配猪脚,就是
猪脚饭
。2.猪脚鲁汁隔天可以加豆干、海带、贡丸、油豆腐等配料,变成另一道菜。3.同样
做法
还可以用於五花肉,做出来就是红烧...
四川学
做正宗猪脚饭
配方
做法
哪里有
答:
猪脚饭的做法
步骤 1. 猪蹄切小块洗净备用 2. 锅中放入几片姜片烧水,烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟,期间将锅中漂浮出来的脏沫撇净。3. 将猪蹄放入凉水中紧一下,然后在放入之前的锅中再焯三至五分钟。这一步是自己想的,觉得这样能去掉多余的油脂,而且会使猪蹄更Q。焯过的猪蹄沥干备用。
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