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现在的鲥鱼是哪里的
鲥鱼目前
主要产地
是哪里
答:
鲥鱼目前的主要产地在江苏,浙江一带
。养的是
美国鲥鱼
,长江鲥鱼已经几乎销声匿迹了。美国鲥鱼与长江鲥鱼同出一源,但味道却十分难吃。
鲥鱼
灭绝了为什么还有卖
答:
鲥鱼灭绝了还有卖的原因如下:1、其实,现在只要是宣称“长江鲥鱼”,都是“替代品”,
这些所谓的“长江鲥鱼”多数来自于缅甸
,很多不明缘由的消费者,为“湄公河鲥鱼”交了一次“智商税”。2、除了“湄公河鲥鱼”,还有来自美国的西鲱,印度尼西亚或者新加坡的长尾鲥,缅甸的云鲥,都和长江鲥鱼长得很...
鲥鱼
已经灭绝了,怎么市场上还有鲥鱼卖?
答:
中国鲥鱼是灭绝了,
现在市场上见的鲥鱼是引进的养殖的美国鲥鱼
。中国鲥鱼的学名为Macrura reevesii Richardson,美国鲥鱼的学名为Alosa sapidissima。中国鲥鱼的生物学分类地位为:鲱形目,鲱科,鲥亚科,鲥属;美国鲥鱼的生物学分类地位为:鲱形目,鲱科,鲥亚科,西鲱属。同属一个亚科。DNA结构经鉴定很...
鲥鱼是
不是灭绝了?
哪里
还有?价格怎么样?
答:
鲥鱼已经灭绝了,鲥鱼在98年最后一次采集到标本之后就再也没有出现过了。
现在外面卖的是鲥鱼其实是近亲美国西鲱
。
有哪些中国产的顶级食材?
答:
鲥鱼,洄游鱼类,鲱科、鲥属,生在江河,长在大海,中国东南沿海和东南亚多有分布,
但惟有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材
。 中国烹饪鲥鱼的传统由来已久,但由于产量不低,并不是非常名贵。直到,朱元璋坐稳龙椅之后,鲥鱼被列为了“贡品”,从此身价暴涨。 其实,鲥鱼是一种非常难保鲜的水产品。在明朝的运输条件...
十大牢底坐穿
鱼是
什么鱼?
答:
鲥鱼是
长江中下游的一种名贵鱼种,它具有洄游性,在海叫“鲞”,入江为“鲥”,它体扁而长,腹薄如刀,色白如银,身带银光,形态美丽。6、野生松江鲈鱼 松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一,
现在
见到的鲈鱼多为人工养殖,野生的松江鲈鱼非常少见,它体前部平扁,向后渐变细而侧扁,肉质肥厚。7、鱇...
长江里面
的鲥鱼现在
可以人工繁殖吗?
答:
长江里的鲥鱼现在并不可以人工繁殖。因为鲥鱼数量太少了,几乎灭绝。现在人工养殖的都是
美国鲥鱼
,冒充长江鲥鱼,味道天差地别。
哪些鱼类算江鲜里的?
答:
长江
鲥鱼
鲥鱼为洄游性鱼类,入江河产卵时鱼群集中,每逢春夏之交时,从大海溯江而上,洄游入淡水水域,产卵繁衍,年年如斯,准确无误,故称“鲥鱼”。我国长江、珠江、钱塘江水系都出产鲥鱼,但以长江中上游产的数量最多,品质最好。“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼。”这是古代大吃货苏东坡对鲥鱼...
有哪些中国产的顶级食材?
答:
现在
餐厅中动辄几千
的鲥鱼
其实只是他们的美国和东南亚亲戚,据吃过长江鲥鱼的老饕回忆,比以前的味道差得很远。“东南佳味”松江鲈鱼 1972年2月,尼克松访沪,上海方拿出了一道“清蒸鱼”,让老尼赞不绝口。回美国之后,老尼时常向各国政要推荐这种“相貌平平,实则鲜美无比”的小鱼。在老尼的强烈安利...
春边秋鲤夏三泥到底是那几种鱼类
答:
专家告诉我们,
现在
又是吃三黎鱼的时候了,在珠江出海口盛产着三黎鱼,它又称鲥鱼,和江南人最爱
的鲥鱼是
同一种。一般吃鱼都是要去鱼鳞的,而吃三黎鱼是不能去鳞,因为三黎鱼的鳞也可以吃,而且营养价值很高,富含卵磷脂,卵磷脂是人体必需的元素,对人体的健康十分有好处。《本草纲目》称鲥鱼“肉...
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