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用什么蒸馒头最好
做
馒头用什么
粉 做馒头用什么粉比较好
答:
1、蒸馒头用中筋面粉好
。其实,不管是高筋面粉、中筋面粉,还是低筋面粉,它们都可以用来做馒头,只是做出来的口感会有所不同而已。2、而做馒头时用的中筋面粉会比较多,一是中筋面粉中营养价值不是很低,二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候,面粉和水的比例可以简...
蒸馒头
到底应该是用老面,还是用酵母,用碱面还是小苏打?
答:
蒸馒头的方式有很多种,
最常见制作蒸馒头的方法就是用酵母粉进行发面,很多人也会用老面或者是用碱面,也可以用小苏打
,每一种方法都是适用的,但是用酵母粉是最方便的一种方法。南方的朋友是比较喜欢吃馒头的,会发现主食就是馒头,在制作馒头的时候会加一些糖,麦香味儿会更浓,所以制作馒头是有一些...
蒸馒头用什么
面粉比较好
答:
做馒头用中筋面粉比较好
,这样子做出来膨软还有嚼劲;如果想要比较有嚼劲的馒头,小麦粉也是不错的选择,用中筋面粉做馒头方法如下:主料:中筋面粉350克、抹茶粉6克。辅料:酵母5克。步骤:1、酵母粉用温水化开。2、150克面粉加入抹茶粉和一小半酵母水和适量温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方...
做
馒头用什么
面粉好
答:
我认为做馒头可选用高筋粉或中筋粉
,口感有差异。喜欢松软馒头可用
高筋粉加生粉,比例4:1。小麦粉
适合制作馒头等,口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同,可根据个人口味选择面粉种类。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/184205089760420818...
在家做
馒头用什么
面粉
蒸
出来好吃?
答:
中筋面粉(通用面粉):这种面粉的蛋白质含量适中
,通常在9%-12%之间,适合用来制作馒头。它既能保证馒头的蓬松度,又能保持一定的嚼劲,是家庭制作馒头的首选。高筋面粉:高筋面粉的蛋白质含量较高,通常在12%-14%之间,适合用来制作面包等需要较强筋性的面点。如果用高筋面粉来做馒头,可能会使...
做馒头用哪种面粉好 做
馒头用什么
面粉好
答:
一般在做馒头的时候面粉和水的比例在二比一就可以了,新手做馒头不推荐使用
高筋面粉
,因为加入清水的比例不好掌控。4、低筋面粉生活中最常用的是做蛋糕,饼干,点心,因为低筋面粉的筋力比较弱,所以制作成的蛋糕口感更佳的松软,容易胀大,但是不要用来做馒头,吃起来口感不好,没有嚼头。
做
馒头用什么
面
最好
答:
1、高筋面粉:又名富强粉,或是重筋粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,蛋白质含量高,筋度强,适宜制作面类,各种面条和生水较皮等面点;
2、中筋面粉
:又名标准粉,或是面包粉,主要营养成分为蛋白质,碳水化合物,矿物质,面筋质适中,适合做各种馒头,花卷,面饱及蒸类食品;3、低筋...
做
馒头用什么
面粉?
答:
自发粉是中筋粉的一种,是添加了膨松剂的面粉,制作发面食品不必再添加任何发酵剂。用温水和面,发酵速度很快,只需十几分钟。因此,如果想
蒸馒头
、花卷等,自发粉是忙碌上班族的最佳选择。但从营养角度看,做发面食品建议还是在低筋粉中加酵母发酵
最好
。高筋粉、饺子粉做饺子、面条。面条讲究筋道爽口,...
蒸馒头用什么
锅好不锈钢还是竹制的
答:
1. 竹制锅具通常被认为更适合
蒸馒头
,因为它们能增添食物的自然风味,且带有一种清新的竹香。2. 与竹制锅具相比,不锈钢锅可能会缺少这种自然的香气,但它们耐用且易于清洁,也是蒸制食品的一个好选择。3. 在农村地区,
使用
传统的木制餐具烹饪出的食物,常常被认为更加美味,这是因为这些餐具能够为食物...
蒸馒头用什么
面好
答:
3.5、
蒸馒头
时 , 火力不能过小 , 也不要过大 ,
最好
用中小火至中大火。吃馒头的好处 缓解压力 : 多食用富含抗氧化物质的食物 , 对抗疲劳和缓解压力有显着作用。钙是天然的压力缓解剂 , 缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张 , 而发酵的馒头中钙比大米中高得多。不容易长胖 : 馒头比米饭热量...
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