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用什么酒炖猪蹄好吃
国公酒炖猪脚
具体做法
答:
1、食材:
猪蹄
800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升。2、将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块。3、洗净的猪蹄放入沸水
煮
3分钟,洗去浮沫。4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火
焖
烧1小时左右。5、将煮好的猪蹄过凉水,洗去猪蹄表...
黄酒炖猪蹄
怎么做如何做
好吃
答:
材料:
猪蹄2个、黄酒半瓶、八角1个、葱适量、姜适量、冰糖适量、花椒适量、桂皮1片。黄酒炖猪蹄做法
:1、锅中入水,放葱姜,入猪蹄焯水去腥,煮出浮沫后把猪蹄捞出。2、准备好葱、降、花椒、八角、冰糖、桂皮、黄酒。3、锅中倒油,放入冰糖小火熬化,呈焦糖色。4、放入花椒榨花椒油,榨完的花...
炖猪蹄
没有啤酒
用什么
代替
答:
炖猪蹄没有啤酒可以放黄酒、生姜、大蒜、料酒和白酒都可以
。这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,还有提鲜,以料酒最佳。料酒主要作为一种调味品使用,料酒可以增加食物的香味,去腥解腻。白酒使用中必须控制白酒的量,以免酒精过多。炖猪蹄是需要技巧的,加上几滴白醋和花椒,白醋的加入可以分解猪蹄...
黄酒炖猪蹄
的做法步骤图,黄酒炖猪蹄怎么做
好吃
答:
黄酒
炖猪蹄制作完成。
红酒炖猪蹄
的做法 整猪蹄怎么
炖好吃
又简单
答:
整猪蹄怎么炖好吃又简单 1、材料:猪蹄3只、冰糖10粒、
红酒
一杯、大料3颗、香叶3片、酱油、醋少许、小红辣椒5颗 2、将猪蹄剁成四瓣,锅中焯下沥干,锅烧干下油,放10粒冰糖。3、小火熬化变为红色放猪蹄翻炒匀,倒入老抽上色。4、热水倒入锅中与猪蹄持平,将香叶、辣椒、大料放入锅中。大火开锅...
炖猪蹄
要不要加料酒
答:
炖美味
的猪蹄汤,一般准备料酒、醋、姜片、草果、香叶即可。最后用盐调味就可以了。其实猪蹄和栗子或者花生一起炖汤口感会比较不错,
猪蹄炖
花生炖出起来的汤比较清,颜色比较好看,不足的是比较油腻。
炖猪蹄
有
哪些
营养成分 猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析...
猪蹄
可以用渒氿
炖
吗?
答:
猪蹄可以用啤酒炖吗?自然可以的,除了啤酒还可以用可乐或腐乳炖,都是很
美味
的。啤酒
炖猪蹄
做法 1、猪蹄清洗干净,褪毛后沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;3、放猪蹄小火煎;4、翻面后继续小火煎;5、倒进半瓶的啤酒;6、加入大约2汤匙...
炖猪蹄什么
时候放啤酒
答:
炖猪蹄
停火前15分钟放入啤酒。
猪脚
怎么
炖好吃
?
答:
1、猪脚洗干净后,用水浸泡 30 分钟,去掉血水和杂质,切成小块备用。 2. 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、
黄酒
、姜片,再放八角、花椒和适量的生抽,大火烧至水沸。 3. 将所有材料调入炖锅中,加入适量清水淹没猪脚,炖 3-4 个小时,或用普通锅加盖炖 2-3 小时。 4. 加入冰糖和盐,等到猪脚变得非常烂后,开盖,直...
啤酒
焖猪蹄
答:
“啤酒
炖
的
猪蹄
香而不腻,还有淡淡的酒香”佐料猪蹄(1)佐料酱油(2勺)、冰糖(少许)、八角(1粒)、啤酒(1罐)、姜(适量)、葱(适量)、红烧酱油(2勺)、开水(少量)、香葱(适量)炊具炖锅一个猪蹄洗净切碎。2锅中加入姜片,烧开料酒,放入猪蹄,
煮
10分钟,捞出。三取出后,迅速将猪蹄丢入准备好的冷水...
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