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白菜泡菜的制作方法 家用
白菜泡菜的
腌制
方法
和配料
答:
1、配料:
大白菜
十斤,盐300克,白糖100克,白萝卜一个,梨一个,苹果一个,生姜,100克,大蒜100克,辣椒面200克,葱200克,糯米粉80克。2、首先把大白菜桶底部开始,切成两半,如果说白菜大的话,可以切成四半。3、然后在容器中放上清水里面倒入300克的食用盐,把盐充分的融化之后,然后把大白...
大白菜
如何做
泡菜
答:
大白菜泡菜
做法步骤:1、大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末;红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末 2、去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天,然后,装入没有上釉的陶瓷坛里,撒上盐和胡椒面,照此一层一层地放,放完毕后,用木盖盖上,其大小与坛口一样大,使盖正好压在白菜上...
简单的
大白菜泡菜
做法
答:
大白菜泡菜的
简单做法窍门如下:调料:食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下:1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS:腌制—宿,转天洗掉盐...
大白菜
怎么用水泡酸菜?
答:
食材准备:
大白菜
3棵,
泡菜
盐45g、纯净水1L。做法步骤:1、选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌酸白菜时
白菜的
选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、切白菜。将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,...
泡菜的制作方法家用
答:
1、
大白菜
清洗干净,平均切为四半。每片中间都抹上适量的盐,放入盆中,加入清水,浸泡1天。2、糯米粉中加入水。小火煮成糊状。倒入辣椒粉,糖,鱼露,酱油,搅拌均匀。3、姜,蒜,苹果及梨,切成小块,放入容器中。4、用料理棒打成泥。倒入糯米辣椒糊中,搅拌均匀。5、捞出浸泡好的白菜,挤去...
有哪些做
大白菜泡菜的制作
秘诀值得学习?
答:
选择新鲜材料:新鲜的
大白菜
是
制作泡菜的
基础。选择叶片紧实、颜色鲜亮、无病虫害的大白菜,这样做出的泡菜才会更加美味。盐腌时间:盐腌是
泡菜制作
中的关键步骤,它可以帮助大白菜脱水,同时抑制有害细菌的生长。一般来说,根据大白菜的大小和季节的不同,盐腌时间在3-6小时之间。冬天温度低时,可以适当...
大白菜泡菜的
简单做法 家庭版大白菜泡菜做法
答:
1、食材:
大白菜
1棵,白萝卜半根,葱1棵,胡萝卜1根,糯米糊1杯,盐250克,水10杯,白糖2大勺,姜泥1大勺,蒜泥2大勺,辣椒粉4大勺。2、白菜收拾好后,切半,在每片叶上撒盐,也可以用一个大盆水,加盐,把白菜淹末在盐水里。腌8-10个小时,通常看白菜变软就可以了。3、在腌
白菜的
这段...
自制泡菜的方法
答:
1、首先,准备几颗
白菜
洗干净,把白菜都破成四半放在盆中,在每一层都撒上食盐抓拌均匀,让食盐均匀分布在白菜中腌制4个小时。2、洋葱一个切成小块,生姜一块切成小粒,再放入一把大蒜,准备洗净的梨一个,把梨核去除切成均匀小块,苹果两个也切成小块备用,把切好的配料倒入破壁机,加入鱼露(鱼...
正宗
泡菜制作方法
答:
制作泡菜的
材料和步骤如下:材料:1.
白菜
:2-3颗(约2-3公斤)2. 盐:适量 3. 红辣椒粉:适量 4. 大蒜:5-6瓣 5. 姜:适量 6. 韩国辣椒酱(Gochujang):适量(可选)步骤:1. 将白菜洗净,切成适合泡菜大小的块状。可以选择切成4-6块,或者撕成一片一片的。2. 在适量的盐中腌制白菜...
泡菜的制作方法
家用
答:
泡菜的制作方法
如下:用料:
白菜
一颗、韭菜一小把、苹果一个、梨一个、盐适量、白糖两勺、大蒜1头、六月香葱伴侣辣椒酱4勺。1、准备需要的食材。2、韭菜、苹果、雪梨分别洗净。3、白菜洗净切成小瓣。4、每片白菜均匀抹上盐腌制杀出水分(腌制4小时以上)。5、韭菜切段、苹果雪梨去籽切块、大蒜去皮。
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