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笊篱粤语怎么说
酒店用的
笊篱
又叫什么名字
答:
笊篱又叫炸厘(香港粤语叫法)
。是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿。在烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离,即过滤、筛分、沥水(或者说漓液),跟漏勺的作用差不多,但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。
粤语
中勺子“捞哩”,普通话是叫什么东西?文字上叫什么
答:
“捞哩”勺子?听过广州话,有一种能漏水的厨房用具,用竹篾或金属做的,叫:
笊篱
→zao lei(广州话音)。会是这种嘛?
笊篱
的历史
答:
笊篱=炸厘
(香港粤语叫法),是不起眼的一种厨具,也是广东菜馆里常见的木柄铁丝编织物。以“炸厘”称雄市场的却是侨乡广东四会的江谷镇。四会位于广东省中部偏西,西、北、绥三江下游,古为百越地,秦代始置四会县,属桂林郡,因境内为四水会流之地,故名“四会”。如今,四会既是“全国综合实力...
捞饺子的工具叫什么?
答:
8. 笊篱的由来与名称:笊篱在粤语中被称为“
炸厘
”,是一种在广东菜系中常见的木柄铁丝编织工具。侨乡广东四会的江谷镇以生产“炸厘”而闻名。9. 笊篱与漏勺相似,都有孔眼,主要用于烹饪过程中的捞动作,实现食物的过滤、筛分和漓水(漓液)的目的。尽管与漏勺作用相近,笊篱和漏勺却有不同的用途...
笊篱
是什么意思啊
答:
笊篱的意思是:指一种用竹篾、柳条或铁丝等编织的做饭用的工具。像勺子,有眼儿。主要实现烹饪过程中捞的动作,达到被捞的食品与油,汤分离的目的,如:捞饺子等等。介绍:以前都是竹编的,现在,都用金属编制,其实跟漏勺的作用差不多。笊篱=“
炸厘
”(香港粤语叫法)是不起眼的一种厨具,用竹篾...
趁墟
粤语
是什么意思
答:
“趁墟”,是
粤语
中“赶集”的意思。粤语词汇里面的趁墟形容趁热闹,而墟憾则是形容人声鼎沸的情况。广州人将热闹出场景和墟结合起身,与广州是传统的商都不无关系,热闹代表人旺,人旺带动财旺。渐渐地,广州人就形成了在某些特殊日子都外出趁墟。社会意义。冀东一首民歌所唱:“从春忙到大秋里,腌...
2024年夏至是几月几日 夏至习俗
答:
广州
粤语
地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是...
夏至是几月几号2023
答:
广州
粤语
地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑的功效。5、新麦 山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小
笊篱
...
夏至要吃的传统食物有哪些_各地夏至节日传统习俗食物
答:
”2、凉面山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小
笊篱
,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。3、面条“冬至饺子夏至面。”这句俗话说的是老北京另一民俗。因为地处黄河流域的北方地区,主要农作物是...
馄饨
怎么
包一成的
答:
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;
粤语
:wɐn3 tɐn1,音同"云吞";山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。称呼【北京】中国北方等地通常称为馄饨。【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做"红油抄手"。 不同做法馄饨图片(...
1
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