非常风气网www.verywind.cn
首页
粘稻和糯稻名词解释
水稻‘
粘稻子
’有叫‘什么稻子’?
答:
基本字义
1. 稻的一种,米黏性大:~稻
。~米(亦称“江米”)。详细字义 〈名〉1. 粘性稻 [glutinous rice]。如:糯米纸(用淀粉制成的薄膜。用以包装糖果、点心或药品,可以防潮)2. 酒的别称 [another term for wine]金荷,斟香糯。—— 汤显祖《牡丹亭》〈形〉1. 粘性的 [glutinous]。如:...
糯稻
的
解释
答:
糯稻的解释[glutinous rice]
稻子的一种, 米粒 富于粘性
详细解释 米粒富于黏性的稻。 明 李时珍 《本草纲目·谷一·稻》 :“糯稻,南方水田多种之,其性黏,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬饧,可以炒食,其类亦多。” 词语分解 糯的解释 糯 ò 稻的一种,米黏性大:糯稻。糯米(亦称...
稻谷的种类有哪些
答:
3、糯稻:碾磨成米后又名“江米”,粘性高,南北方均有种植,分粳糯、籼糯两种
。粳糯外观圆短,籼糯外观细长,颜色均为白色不透明,煮熟后米饭较软、粘,粳糯的粘性强于籼糯。糯稻是是粘稻淀粉粒性质发生变化而形成的变异型。由粳稻演变形成的糯稻,称为粳型糯稻,简称粳糯或大糯;由籼稻演变形成...
水稻
的种类?
答:
丁颖将我国栽培稻进行系统分类为四大类型:1、籼亚种和粳亚种 2、晚稻和早稻 3、水稻和陆稻 4、
粘稻和糯稻
。一、籼稻和粳稻属亲缘关系较远、在植物分类学上已成为相对独立的两个亚种。它们的划分主要是它们在形态和生理上的明显差异来区分的,如株叶形态特征、穗形、粒形、生理特征等等。二、晚稻和早...
请问如何分辨稻米的粘性
与糯
性?
答:
野生稻都属粘稻,因此可以认为粘稻是基本型,糯稻是由淀粉构成的变异并经人工选育演变而来的变异型
。参考资料:http://www.dfagri.com/html/lysc/syjsView/88082.html
水稻
的分类
答:
四、
粘稻
的
糯稻
的区别在于它们米粒的淀粉结构不同。粘稻含70-80%的支链淀粉外还含20-30%直链淀粉。而糯稻几乎全部为支链淀粉。所以可食性、糊化温度及品质不一样。你所说的常规
稻和
杂交稻那是属于品种分类,品种分类可按以下几种方法进行划分:1、按熟期。如早稻早、中、迟、中稻早、中、迟、...
粘水稻
作用
答:
食品、工业加工。
粘水稻
是水稻的一种类型,还有另一种类型是
糯稻
,主要作用就是用来食品、工业加工。加工是通过一定工序和方式将原材料、半成品转化为目标需求的过程的总称。
水稻
品种分哪些
答:
1、籼稻和粳稻。是长期适应不同生态条件,尤其是温度条件而形成的两种气候生态型,两者在形态生理特性方面部有明显差异;2、早、中、晚稻。三者根本区别在于对光照反应的不同;3、陆稻,抗热性强。根系发达,根毛多,对水分减少的适应性强;4、非糯
稻和糯稻
。糯
稻粘
性强,非糯稻粘性弱;5、旱稻和水...
糯米
为什么是
粘
的
答:
糯米
即
粘稻
,为禾本科植物
糯稻
的种仁,俗称江米、元米。其质柔粘,性味甘、温,入脾、胃、肺经。糯稻为中国栽培的稻的一个变种。米粒乳白色,胚乳多含支键淀粉【这里就是你要找得答案:支键淀粉】,易糊化,粘性强,胀性小。属禾本科植物。我国大部地区栽培。李时珍说:“糯稻,其性粘,可以酿酒...
与糯米
相反的米称为什么二米?
答:
籼米。根据米煮熟后的黏度,把一种最
黏
的米叫做糯米,
与糯米
相反的,不黏的米称为籼米。糯米又叫江米,为禾本科植物
稻
(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
你可能感兴趣的内容
粘稻与糯稻的主要区别
水稻的坐蔸名词解释
水稻结构名称分解图
粘稻和糯稻的区别包括
粘稻和糯稻的图片
水稻的种类有哪些
糯稻和粘稻遇碘会变色吗
大米有哪些种类
水稻现青名词解释
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网