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粘食的做法
东北的粘豆包是用什么粉做的
答:
粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种
粘食
,用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物。
做法
:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水...
糯米粉
粘
豆包
的做法
答:
1、先把红豆浸泡一个晚上。2、把红豆煮熟
,用电压力锅,有专门的豆类程序,添加清水时不要过多,这样方便后面炒馅儿。红豆压熟后,捞起炒锅,最好用不粘锅,炒豆沙馅儿不用放油,加20克左右的白糖进去,让豆沙馅儿有微微的甜味儿。3、小火不停翻炒,直到把水分炒到八九成干。红豆也不必全部用...
哪种豆豉适合做
粘食
?
答:
≮
做法
≯ 1、制霉豆 取黄豆3.5千克,用水洗净,浸泡8--15小时(夏天8小时,冬天15小时),待黄豆发涨后,换清水入锅(以淹没黄豆为度),加热煮开,改用文火煮5--6小时至黄豆酥烂(煮豆时,若汤汁熬干,可加适e69da5e887aae79fa5e9819331333365663431量热水,切忌加冷水),然后将黄豆倒入竹罗...
超轻粘土美食100种
做法
是什么?
答:
1、先拿出手工艺品雪糕制作所需要用的超轻粘土。2、先把棕色超轻粘土拿出来捏成一个圆形,再捏成一个圆柱体。如图所示。3、再拿出绿色超轻粘土也是先捏成一个圆形,再把它压扁。如图所示。4、然后把棕色的圆柱体放在绿色的超轻粘土上面,再把绿色超轻粘土包住棕色超轻土圆柱体。雪糕的主体部位做好...
江米面(
粘
面)怎么
做法
?做食品用发酵吗,?
答:
做法:1)先将1/10的糯米粉加入水调制成面团
,上锅蒸熟成糊,倒入面盆中,加入饴糖揉捏均匀,再加入全部剩余的糯米粉,揉捏成团。2)将面团倒在案板上,用擀面杖擀压成面片,用刀切成略粗面条。放入油锅中炸制至焦黄酥脆,捞出控油。3)另取一锅将白砂糖放入锅中,倒入30g水,加热煮沸后,倒入...
家乡的味道——黄米面(nian)粘饼是怎么做的
答:
锅中油六成热,关小火,放入黄米面
粘
饼,煎至两面金黄,加少许水,盖上锅盖,水收至将干盛出即可。小贴士 提示:1、发面
的做法
图示参考:玉米面贴饼,黄米面和面的手感跟玉米面差不多;2、红豆馅的做法图示参考:抹茶蜜豆蛋糕卷;3、黄米面跟玉米面差不多,比较吸水,所以和面的时候要多加一些水...
介绍几种满族的特色小吃
答:
1、豆面卷子:满族喜食
粘食
,甜食。豆面卷子,或称豆面饽饽,多在春季食用。
做法
是将粘米面入锅蒸熟,擀成薄片,再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面,也可加上芝麻盐,卷成长卷,切成一至二寸长,色泽金黄,粘而香。2、苏子叶饽饽:是满族人喜爱的粘食。夏季,将糯米浸泡后磨面,按成圆饼,内包...
粘
米粉
的做法
大全
答:
做法
:
粘
米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆,将腊肠蒸熟,切成小颗粒,大蒜切碎,芋头切成1厘米大小的方形颗粒,炒锅内放入1大匙植物油,冷油放入蒜头爆香,加入腊肠粒小火炒香,放入芋头块,加入清水,水量没过芋头的量,中小火慢慢炒制,大火煮开后,加入五香粉1/2小匙,盐2小匙,黑胡椒粉1/2...
特别出名的驴打滚,是怎样的配方和
做法
呢?
答:
烤好的黄豆要打成粉,驴打滚的表面粘的厚厚一层黄豆粉是驴打滚跟其他
粘食的
不同之处,是它的独特标志,如果不粘上黄豆粉,那就是红豆糯米卷了。把糯米面放在上面擀成一个大片,将豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹),然后从头卷成卷,再在最外层多撒点黄豆面。最后用刀切成小段,在每个...
粘
米粉最简单
的做法
答:
步骤:1、先把材料都准备好。2、取60克粘米粉。3、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状。4、磕入一个鸡蛋,放入盐。5、搅拌均匀。6、葱叶切碎。7、放入粉糊中拌匀。8、用任何锅具都可以,放1汤匙色拉油。9、倒入调好的米糊摊平,小火煎烙。10、两面翻动,烙制变色微微鼓起即可。11、取出切块...
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