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细米线是什么做的
米线是什么做的
(米线是什么做的原料)
答:
米线是一种由米粉制成的细长条状面食
,口感柔软滑嫩,味道鲜美。它的制作过程相对简单,主要原料是
米粉和一些辅助原料
。米线可以作为主食或者配菜食用,搭配各种配料和调料,味道更加丰富。米线还可以用来制作各种特色小吃,丰富了人们的饮食选择。无论是作为传统食品还是现代美食,米线都是一道美味可口的佳肴。
米线是
用
什么做的
答:
一、米线,
是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状
。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。二、云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是...
米线
到底
是什么做的
?
答:
米线厂生产米线先把大米洗干净磨碎,然后用米线机加工,压制,就变成细条米线了
,在经过风干,就变成我们经常吃的米线, 米线分干米线和鲜米线,食用前需要泡发,这是正规米线厂家的大致流程,小作坊就不好说了,可能会在里面添加食用胶,大米也不洗,正规米线厂的米线是大米和淀粉,没有添加成分的。
米线是
用
什么
材料
做成的
?
答:
米线是用直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料
,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成,长条状,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
米线是
用
什么
材料
做成的
?
答:
米线,
是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状
。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。米线,汉族传统风味...
米线是什么做的
呢?
答:
米线是
由多种食材经过特定工艺制作而成的。主要是由大米粉制成,有时也会加入其他淀粉类食材以提升口感和质地。米线的主要原料是大米粉。大米经过研磨成粉末状,然后加入适量的水和调味料进行搅拌,形成面团。这种面团经过特定的机器或手工拉制,形成细线状的米线。在制作过程中,还可能加入淀粉如红薯淀粉...
米线是什么
材料
做成的
?
答:
米线是
大米
做的
米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线:米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性...
米线是
用
什么做的
?
答:
至宋代,
米线
又称“米缆”,已可干制,洁白光亮,细如丝线,可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰:“粉之且缕之,一缕百尺缰。匀细茧吐绪,洁润鹅截肪。吴侬方法殊,楚产可倚墙。嗟此玉食品,纳我蔬簌肠。七筋动辄空,滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”...
米线是什么做的
有胶吗
答:
米线是
由大米和面粉制作而成的,里面没有胶。先将大米研磨成粉状,再将研磨成粉状的米粉和面粉按一定的比例调制好,加水放入机器中弄成长条,最后取出米线晾晒干备用,米线有粗米线和
细米线
之分。在煮米线前,记得要提前将米线泡开。米线是我国的传统美食,其中最有名的米线小吃是云南的过桥米线。米线...
米线是
用
什么做的
答:
米线是
由大米碾碎成粉状,用面和米粉掺在一起形成比例调好,用压米线的机器压出来的条形的就是米线。最出名的莫过于云南米线,也是当地的特色小吃。压出来的米线有粗有细,可以根据自己的需求做不同粗细的米线。压出来的米线要经过晾晒,晒干之后备用。再煮之前,需要先用水泡开,这样的米线就比较筋道...
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