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翡翠虾的做法大全集
翡翠虾做法
窍门
翡翠虾的
烹饪方法
答:
1、材料:净
虾仁
150克,鲜豌豆50克,蛋清1个,葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。2、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆;豌豆洗净,焯熟。3、锅置火上,放油烧至四成热,放入虾仁滑熟,捞出控油;用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。4、锅内留底油,下葱、姜末、...
翡翠虾仁
有什么具体
的做法
?
答:
准备食材:将
虾仁
洗净,用厨房纸巾吸干水分。如果使用豌豆或菠菜,需要提前焯水并切成小段或碎末备用。虾仁腌制:将虾仁放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟。青椒处理:将青椒洗净,去籽后切成与虾仁相仿的大小,以便炒制时成熟均匀。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油...
正宗
翡翠虾仁的做法
是什么?
答:
加入蔬菜:将焯好水的青椒或芹菜加入锅中,与虾仁一起翻炒,加入适量的盐和生抽调味,快速翻炒均匀。出锅:待虾仁完全熟透,蔬菜也炒至断生即可出锅。在出锅前可以根据个人口味加入少许鸡精或者味精提鲜。装盘:将炒好的
翡翠虾仁
装盘,保持菜肴的色泽和层次感,可以适当地摆放,使得色彩更加分明,诱人...
翡翠
富贵
虾做法
答:
准备制作
翡翠
富贵虾,首先,将虾姑干冲洗干净,然后置于清水中浸泡一段时间,让其充分吸水。接着,将丝瓜洗净,切成适宜的大小,生姜也切成片,备用。这些主要食材为菜肴增添了丰富的口感和营养。在电磁炉上,倒入鸡汤250毫升,并加入适量的水,放入切好的姜片和一些料酒,再加入预先浸泡过的虾姑干和黑木耳...
翡翠虾仁
怎么做好吃呢?
答:
翡翠虾仁
用料:新鲜大河虾(青虾)650 g,嫩蚕豆150 g,鸡蛋清2个,细干淀粉15 g,料酒15 g,精盐3 g,味精1.5 g,猪油500 g(实耗60 g),麻油10 g。
做法
:将新鲜大河虾剥壳出虾仁,漂洗干净,滤干水;取鸡蛋清放一碗中,打散,将虾仁放入,用手向一个方向搅拌片刻,加入1.5 g精盐拌匀...
你知道
翡翠虾
斗、白灵菇素腰花、怀石无骨风沙鸡
的做法
是什么吗?
答:
翡翠
玉
虾
斗制做:1、太湖白虾剥壳清洗,将洗净太湖白虾用温水泡浸四小时,再度冲净,控净化水份,自然干燥(约鲜虾中2/3的水分流失掉,放到手上,手上没有水痕最合适)。2、虾添加盐、鸡精腌渍3分钟添加鸡蛋清、木薯淀粉,顺时针方向拌和20min至上力,木薯淀粉都吸收鲜虾里边(假如是平常储藏,就...
翡翠虾仁做法大全
答:
步骤1 处理虾,去壳,除虾线。
虾的
背部抛开去虾线,这样滑
虾仁的
时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球 步骤2 处理好的虾,加盐、胡椒粉、料酒腌制 步骤3 菠菜洗净只用叶子,黄瓜洗净切片 步骤4 菠菜只要叶子,用料理机打碎,如果没有料理机,想办法捣碎也可以,注意的是一定要菠菜末儿,不要切碎...
翡翠虾仁
是海虾吗?
答:
翡翠虾仁用的一般都是普通的大虾,就是我们常见的两河水的虾。一起来看看
翡翠虾仁的做法
:翡翠虾仁 材料:虾仁200g、枸杞2小匙 腌料:菠菜(只取叶的部分)25g、盐巴1/4小匙、绍酒1/4小匙、太白粉1大匙 调味料:盐巴少许、白胡椒粉少许、香油少许 做法:Step1.枸杞涮洗过,以清水泡发。Step2. ...
碧波荡漾
翡翠虾做法
答:
首先,我们要为碧波荡漾的
翡翠虾
做前期准备。将新鲜的虾洗净,确保没有杂质。接着,韭菜也需要仔细清洗,去除杂质,然后切成适当的段。取一杯开水,量好备用。处理虾时,虾壳剥去,只保留尾部,然后轻轻打开背部,去除虾线,这样的虾肉更为鲜美。虾肉用半茶匙的盐和胡椒粉腌制一下,提升其口感。在锅中...
翡翠虾
球
做法
三
答:
在美味中国美食网,我们来分享一道令人垂涎的
翡翠虾
球
的做法
。首先,准备所需的食材:新鲜的虾、脆口的紫甘蓝和本地黄瓜,以及适量的色拉酱。步骤一:选购虾时,要挑选去壳且去除虾线的,然后将它们放入开水中煮至熟透,保留
虾的
鲜美口感。步骤二:对于黄瓜,我们推荐选择本地那种短短胖胖、口感脆嫩的...
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