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蛋挞是广州人发明吗
点心「四大天王」之1|
蛋挞
答:
采纳率:100% 帮助的人:1421 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 一、什么是
蛋挞
蛋挞(dàn tà)是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,在二十世纪枯备二十年代诞生于
广州
,流传到HK后扬名海外,被称为广式点心“四大天王”之一。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入...
蛋挞
的来历?
答:
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;我们就先从港 式蛋挞说起,香 港的蛋挞并非英 国 人带来的,
而是起源于广 州
。据说在1920年代,英 国 人把蛋挞带到了广州,几年后一家当地的餐馆把原来蛋挞里的黄油改成了猪油(黄油价格太高),成了自己的招 牌点心。到了1940和1950年代,改编版的蛋挞进...
蛋挞
的历史来源是怎么样的
答:
1、
蛋挞是
一款老少皆宜的美食糕点,蛋挞在日常生活中总会被读成dàntǎ,而它的正确发音是【dàntà】,汉语词典显示,“挞”只有tà这一种读音,常见词还有鞭挞、挞笞等。2、其次蛋挞的历史来源也分港式蛋挞和葡式蛋挞,港式蛋挞是一位宫廷师傅流落到
广州
,进而开始流传的;葡式蛋挞则是来源于英国人安...
蛋挞是
广府糕点吗?
答:
广府糕点属于西点类,以烘培为主。
蛋挞
属烘培类小点,也属于广府糕点。
蛋挞是
哪个国家
发明
的?
答:
历史发展:纵然
蛋挞
深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证,1920年代的
广州
,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这时候在广州出现。香港引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已出现蛋挞,...
蛋挞是
不
是广州
特产???蛋挞有没有关于广府人的传说???
答:
里面有一段和
广州
有关的历史~!Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似
蛋挞
的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。 纵然蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证...
蛋挞
的来历
答:
尽管香港人对蛋挞的喜爱深入人心,但其在本地的历史相对较短。据考证,蛋挞最早在
广州
的百货公司中作为一种创新的甜点在1920年代出现,那时的
蛋挞是
为了吸引顾客而设计的特色点心。香港引入蛋挞的具体时间虽然没有明确的年份,但普遍认为自1940年代起,蛋挞开始在饼店出现,到了1950年代至1980年代,茶餐厅...
蛋挞
的来历
答:
蛋挞
有两个分支。除了有著名的“葡式蛋挞” ,还有 “港式蛋挞“ ,即是俗称的 “广式蛋挞” 或 “
广东
式蛋挞”。“广式蛋挞” 是在1920年间时期出现的,当时在
广州
的各大百货为了吸引顾客人潮,所以每个星期都要求百货公司的厨师设计一款 “星期甜点” 来吸引顾客。“广式蛋挞”就是其中一款的甜点...
怎样做
蛋挞
呢?
视频时间 00:22
蛋挞是
哪国的
答:
蛋挞是
英国的蛋挞一般可以分为港式和葡式两种,葡式蛋挞相传是英国人安德鲁,根据葡萄牙的一道点心加入自己的创意制作出的,港式蛋挞最早可查的时间在1920年,当时
广州
一些商场和百货大楼每周推出新品吸引客户,港式蛋挞就在那时出现。葡式蛋挞以猪油、面粉、蛋和水为基本原料,采用英国式糕点的制作方法,鲜香...
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