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阐述测量糖溶液浓度的基本原理
测量糖溶液浓度的基本原理
是什么啊 急啊
答:
糖溶液是旋光物质,偏振光通过后振动面将以光的传播方向为轴旋转一定角度,称为旋光度
,不同物质旋光度不同,已知糖溶液在某温度、光线下的旋光度、试管长度时,便能求出溶液浓度。c=Φ/(lα)手机打的望采纳!!!
测量糖溶液浓度的基本原理
答:
原理
为:溶解
糖的溶液
对糖的溶解度
手持式糖度计工作原理
答:
手持式糖度计的工作原理基于光的折射现象
。当光线从一种介质进入另一种介质时,会因为介质的密度不同而发生折射,其中一个重要参数是入射角正弦与折射角正弦的比值,这个恒定的数值被称为折光率。在糖度计中,这一特性被巧妙地应用。糖溶液中的可溶性物质含量与其折光率之间存在着显著的关联。根据折射率...
测糖
计的工作
原理
是什么?
答:
旋光法是一种化学分析方法,利用物质的旋光性来求得溶液的浓度
。旋光法在食品分析中可以测定各种营养物质的含量,比如当测定糖类含量时,利用糖类的旋光性较好这一点,当偏振光通过溶液时,旋转角与糖类在溶液中的浓度成正比,可以算出糖类的含量。另外在旋光计的基础上还发展出了新型的测糖计,这种仪器同样...
便携式
糖
度计工作
原理
答:
便携式糖度计的工作原理基于光的折射特性
。当光线从一种介质进入另一种介质,特别是从空气进入糖溶液时,光线的路径会发生改变,这种现象称为折射。根据物理定律,入射角与折射角的正弦之比是一个恒定的值,这个比例称为折光率。折光率与溶液中可溶性物质的含量,如糖分,有着直接的关系:糖分浓度越高...
什么是
糖水
定理?
浓度
公式又是什么?
答:
糖水定理:有一杯糖水,总质量为b,含
糖量
为a!则这杯
糖水的
含糖百分数为:a/b*%。如果再往里面加点糖,设所加糖质量为c,因为糖水变甜了,则有:(a+c)/(b+c)>a/b了。糖水不等式证法众多,如作差法、作商法、分析法、综合法、反证法、增量法、构造函数法、定比分点公式法等等,背景...
怎样用旋光
原理测量溶液浓度
答:
飞秒检测发现当线偏振光通过某些透明物质(例如
糖溶液
)后,偏振光的振动面将以光的传播方向为轴线旋转一定角度,这种现象称为旋光现象。旋转的角度φ称为旋光度。能使其振动面旋转的物质称为旋光性物质。旋光性物质不仅限于像糖溶液、松节油等液体,还包括石英、朱砂等具有旋光性质的固体。不同的旋光性物质可...
测量糖溶液浓度的基本原理
答:
一般是通过光的折射和反射
原理
啊~~!
糖
度范围BIX 一般最高到90%差不多~~!或者用光度计, 朗伯比尔定律也可以算出来相对
浓度
吧~
如何
测定
未知多
糖液的浓度
答:
2.
原理
食品中分子量>10000的高分子物质在80%乙醇溶液中沉淀,与
水溶液
中单和低聚
糖
分离,用碱性二价铜试剂选择性的从其它高分子物质中沉淀具有葡聚糖结构的水溶性多糖,用苯酚-硫酸反应以碳水化合物形式比色
测定
其含量,其颜色强度与水溶性粗多糖中葡聚糖的含量成正比,以葡萄糖为标准参照物并以此计算...
样品中还原
糖浓度
低时,如何进行
测定
答:
滴定法是一种常用的定量分析方法,它可以用来
测定溶液
中某种物质的含量。滴定法
的基本原理
是,将一定量的溶液中的某种物质与一定量的标准溶液中的某种物质反应,当反应物质的
浓度
达到一定程度时,反应就会停止,这时可以通过
测量
反应物质的浓度来确定溶液中某种物质的含量。滴定法可以用来还原
糖
样液的浓度,...
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