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面包可以头一天和面可以吗
蒸
面包能
前一晚
和面吗
?
答:
1. 不要在前一天晚上和面
,因为保存是个问题。如果将面团放入冰箱冷藏,它可能无法正确发酵。2. 如果将面团留在室温下,保持清洁将无法得到保证。面团可能无法被完全覆盖,导致灰尘或其他杂物侵入。3. 面团在开放环境中长时间放置还可能导致虫害,例如小强(蟑螂)。4. 此外,面团的质量也会受到影响。长...
面包
提前
一天
晚上发酵
可以吗
答:
可以
。提前一晚和面,放入冰箱,让低温减缓面团发酵的速度,这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题,而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。所以说,提前一晚和面放在冰箱冷藏中,温度保持在5℃,密封好保持好面团的湿度,经过一晚的冷藏发酵,12小时左右就可以发酵至面团体积的2倍大,第二...
蒸
面包能
前一晚
和面吗
?
答:
最好别前一晚上活面
,如果前一晚上活面,首先保存是问题,放冰箱冷藏面发不起来,放在外面干净度没法保证,面不能盖严实,有zd可能会落灰,也有可能会有小强。其次,是质量问题,放置时间太久,面有可能会发酸,特别是在夏天的时候。所以建议不要提前活面,可以早上起早一点。
蒸
面包能
前一晚
和面吗
?
答:
最好别前一晚上活面
,如果前一晚上活面,首先保存是问题,放冰箱冷藏面发不起来,放在外面干净度没法保证,面不能盖严实,有可能会落灰,也有可能会有小强。其次,是质量问题,放置时间太久,面有可能会发酸,特别是在夏天的时候。所以建议不要提前活面,可以早上起早一点。
冬天天气冷了用酵母
和面可以头一天
晚上发面吗?
答:
冬天天气冷了可以用酵母头一天晚上来发面
,第二天将面团多揉一会进行排气即可,下面介绍做法:准备材料:中筋面粉200g、奶粉30g、纯牛奶120g、白糖30g、酵母3g 制作步骤:1、在面包桶里加入牛奶和白糖。2、然后放入奶粉,中粉,在面粉顶部挖个洞,放入酵母。3、 把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。
4月份做
面包可以头
天晚上
和面吗
答:
可以
的,现在天还不怎么热,第二天发起来如果觉得酸可以加一点点食用碱就好了。
面包
面
可以头一天
晚上
和面吗
答:
没有关系
做馒头面粉提前一晚上发酵
可以吗
?
答:
可以的。
可以头一天
晚上揉好面,然后放置一夜来发酵。如果晚上的室温也比较高的话,可以放到冰箱的冷藏室进行发酵,第二天早上蒸馒头。
发馒头面
可以
把提前
一天
的饺子面放一起吗
答:
和
面包
饺子不需要提前
一天
。但
可以
提前两小时
和面
,和面的时候放一点盐磕一个鸡蛋,这样面会劲道,活好后先醒一会,在揉匀就可以准备肉馅和菜馅了先把菜洗好凉水分,然后把肉馅调好备用,切饺子面剂子的时候要切的大小均匀,擀出来的饺子皮才大小一样。老面含有大量的酵母菌,常温下很难保存,很快就会...
用
面包
机前
一天
晚上发酵得面第二天白天还能用吗?
答:
前
一天
发过的面,只要发太过了,放冰箱冷藏,第二天还可比拿出来用。现在温度偏高了,不放冰筘,第二天多半会变酸苦了。
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