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中国饮食文化课后答案
中国饮食文化
特点是什么?
答:
中国饮食文化
特点:1、风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。2、四季有别。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜,冬...
中国饮食文化
特点有哪些 中国饮食文化特点介绍
答:
1、风味多样。由于
我国
幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在
饮食
上也就形成了许多风味。2、四季有别。一年四季,按季节而吃,是
中国
烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。3、讲究...
中国饮食文化
特点
答:
中国饮食文化
特点中国饮食文化特点:讲究美感、注重情趣、四季有别、食医结合、风味多样。例如食医结合,中国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有医食同源和药膳同功的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化特点有哪些 注重情趣:对菜肴的...
中国饮食文化
的概念
答:
中国饮食文化
是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
历代餐具看
中国饮食文化
答:
1.
饮食文化
是中国值得自豪的一环,也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多,有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活?2. “美食配美器——中国历代饮食器具展”正在香港举办,该展览不仅提供了
答案
,更让人深入浅出地认识
中国饮食
喜好与器具的转变关系。3. 展览由中国国家博物...
烹饪非难事 结合
中国
传统
饮食文化
的理解
答:
烧一般的
中国
菜不是很难的事情 调料简单原料简单做工简单 但若深究起来 学问太大 可谓博大精深 是为“系统工程”
【中西方
饮食文化
差异对
中国
菜名英译的影响】有谁能提供点文献资料吗...
答:
刘宏义,2006,
中国
菜肴名称中的文化要素分析及翻译[J].怀化学院学报.第6期:60.王宾传,2005,浅谈中餐菜单英译[J].井冈山师范学院学报(哲学社会科学版).第1期:46-48.王宇,2001,英汉烹饪词汇语义对比研究—兼谈英汉
饮食文化
差异[J].解放军外国语学院学报. 第2期:18-20.熊四智,1992,中国人的饮食奥秘...
公共选修课
中国饮食文化
课属于理科还是文科
答:
这是历史类的科目,属于文科 望采纳
中国饮食文化
特点是什么?
答:
中国饮食文化
特点:1、重食:古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”,可见饮食文化的地位。朋友离合,送往迎来,人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健...
中国美食文化
的饮食特点
答:
中国
是文明古国,亦是悠久
饮食文化
之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:风味多样由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大...
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