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制作蛋糕
三色基础戚风
蛋糕
!天然颜色
制作
!
答:
6、第二层用原味的,将1/3的
蛋糕
糊装入裱花袋,挤在粉色面糊之上7、第三层做成绿色,在面糊中加入斑斓粉糊翻拌,同样的根据颜色来添加,再装入裱花袋挤在表面8、烤箱提前预热135度,中下层烤60分钟左右,取出后立即倒扣,放凉后脱模 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
蛋糕
的
制作
方法和步骤?
答:
做法步骤:第一步:先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油得盆里,蛋清中直接加入白糖。第二步:把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到
蛋糕
的涨发,如果打发不到位,蛋糕就不会涨发地很好。第三步:蛋黄中...
蛋糕
的
制作
方法
答:
蛋糕
的
制作
方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。第...
蛋糕
的
制作
方法
答:
蛋糕制作
工艺 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
自作
蛋糕
需要哪些材料
答:
第二步我将开始介绍做蛋糕需要的烘焙用具。2、烤箱。如果没有烤箱也没关系,我们可以用家里的蒸锅蒸蛋糕,这样不仅做出的蛋糕更嫩而且吃了不上火。3、打蛋盆。打蛋盆有塑料、不锈钢等材质的,用于
制作蛋糕
的时候打发蛋白,搅拌蛋糕糊,打蛋盆最好选择深一点的,这样当你搅拌蛋液的时候,不至于飞溅的...
蛋糕
的
制作
方法
答:
制作蛋糕
其实并不复杂,下面是一个简易步骤:首先,准备基本材料:一个鸡蛋,少许白糖(可根据口味增减),以及适量面粉。使用特百惠的摇摇杯,将蛋清和白糖混合,盖紧后用力摇晃,直到蛋清呈现出泡沫状。接着,将蛋黄放入微波炉专用碗中,加入适量白糖和面粉,轻轻搅拌成糊状。将混合好的蛋黄糊倒入微波炉...
怎样
制作蛋糕
答:
【特点】
蛋糕
般的松软质感,颜色诱人.【原料】材料 巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗 【
制作
过程】作法:1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中,隔水加热煮至80度左右,即加入沥干的吉利丁...
想知道最简单的家庭
蛋糕
的
制作
方法
答:
我作的是最简单的方法:材料:一个鸡蛋、白糖少许(如果你爱吃甜一些可多放)、面粉。微波碗,放进蛋清和白糖盖紧后用力摇,直到蛋清成为泡沫状(一定记住)。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗,加白糖和少许面粉,稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单.电饭锅做
蛋糕
材料:面粉110克,砂糖...
制作蛋糕
的简单方法
答:
制作蛋糕
的简单做法如下:主料:鸡蛋4个、低筋面粉60克。辅料:牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60、白醋3滴。1、准备好所有材料。2、蛋清分离,其中蛋清,蛋黄分开装,容器不能沾一点水。3、打发蛋清,这是最重要的步骤。容器一点儿水都不能有,滴2-3滴白醋,先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡,...
蛋糕
胚的
制作
方法和步骤
答:
蛋糕
的
制作
工艺流程 乳沫类蛋糕 粉类→过筛备用 ↓ 1 配料→ 2 搅拌鸡蛋—打发→ 3 拌入粉类→ 装器皿(注模成型和装饰)→熟制(烘烤/蒸制)→冷却脱模→(装饰)→(包装)→成品 1.配料 根据蛋糕的品种决定。原料预处理 鸡蛋清洗、去壳;粉类过筛,清除粉内的杂质,酥松粉类备用 2.搅拌...
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