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十道经典腊肉的菜谱
请问刚买回的蜡肉是生的还是熟的??
答:
刚买回的
腊肉
是生的。腊肉都是腌制风干的,食用前需将外表清洗干净,再采取煮、蒸和炒的方法使之变熟。
家常
荤菜1000
道菜谱
答:
一、炸里脊 做法:1、先把里脊肉切成长条,放入冷水中浸泡清洗去血水;2、控干水分,加入蚝油,料酒,味极鲜,淀粉,鸡蛋清,盐,抓均匀;3、1个鸡蛋加一勺面粉半勺淀粉,加入味极鲜,盐,搅拌成糊,倒入肉馅中抓均,锅内油温5成热,关火后下入里脊肉,待里脊肉全部下入后开中火炸,炸到发白浮...
过年请客必备二
十道
菜
答:
下面是我搜集整理的过年请客必备二十道菜,希望对你有帮助。 过年请客必备二十道菜
的菜谱
清蒸大虾 1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。 2、将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸
10
分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,然后装盘...
猪肉
家常
小炒
菜谱
大全
答:
2、热油锅下蒜蓉爆香,再下
腊肉
炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。小诀窍 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。猪肉家常小炒
菜谱
的做法:家常小炒肉 材料...
湘菜的十大代表菜
答:
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效。湖南地区地势较低,气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存,但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。渐渐的,百姓也养成喜吃
腊肉的
饮食习惯。...
绕口令报
菜谱
108道菜
答:
原本如下:蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,
腊肉
,松花,小肚儿 ,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,...
100人大锅饭,有没有
菜谱
推荐 ?
答:
六块钱标准的话,每天找一荤一素,搭配着就好。拣好做的炖菜为主,例如白菜炖肉圆;或者类似于煎香肠这种比较好大批量操作的;再或者红烧大排,红烧鸡腿,土豆炖肉这种不需要过度注意火候的。以下是上搜来的:宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 ...
满汉全席
菜谱
108道图菜名
答:
满汉全席
菜谱
108道菜名如下:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、
腊肉
、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。烩鸭腰儿...
满汉全席
菜谱
绕口令
答:
满汉全席
菜谱
绕口令如下:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、
腊肉
、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭...
家常菜谱
100道简单_好吃的家常菜菜谱大全道菜单
答:
家常菜谱
100道简单 1.麻婆豆腐 2.鸡蛋炒年糕 3.毛血旺 4.虾仁西兰花 5.孜然羊肉 6.青椒花菜 7.凉拌土豆丝 8.私房小炒圆白菜 9.盐水鸡
10
.杏鲍菇炒肉片 11.鱿鱼炒洋葱 12.砂锅豆腐煲 13.酱烧带鱼 14.凉拌金针菇 15.农家小炒肉 16.红烧鸡腿 17.红烧鸡爪 18.拔丝地瓜 19.清...
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