怎么学日料?答:2、网上学习 网上也有一些介绍日本料理的节目,你可以找些看看,然后再实际操作。或者那些日本主妇的网址,你可以学习一些。3、品尝日料 你可以去日本料理店,吃看看,如果发现特别好吃的,回家试着做一下,如果有不一样,下次去料理店,你可以夸夸厨师店员,然后把你有疑问的地方可以和厨师交流交流,如果不涉及...
谁知道做日本料理的方法吗答:日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重...
有点想干厨师,但是一点也不懂厨师,厨师有几种类别?都有什么不同? 请教...答:也就是说·~不是他们说的那个厨师就是做炒菜的~~岗位很多的。还有h很多,比如:小吃店,谭家菜,啫啫菜等。西餐:概括的比较多·~在中国餐饮也、只要是外国料理一般都统称为西餐,包括,日本料理,韩国料理,法国菜,美式快餐店,咖啡厅,等。这个要看你所在地域如果城市比较繁荣,外国菜比较盛行,你可以去做学徒进行学习,...