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正宗的小油馍头配方
河南小吃
油馍头
是怎么做的,和油条差不多,就是比油条短,请说明详细
配方
...
答:
准备材料:面粉:150g、调和
油
:适量、膨松剂:6克。2、面料倒入一个干净无水的容器里。2、膨松剂取6克兑入面粉中,然后搅拌均匀。3、兑入温水和匀(水大约100克左右)。4、然后放置一旁,醒发30分钟。5、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。6、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。7、放入...
河南小吃
油馍头
是怎么做的,和油条差不多,就是比油条短,请说明详细
配方
...
答:
准备材料:面粉:150g、调和
油
:适量、膨松剂:6克。2、面料倒入一个干净无水的容器里。2、膨松剂取6克兑入面粉中,然后搅拌均匀。3、兑入温水和匀(水大约100克左右)。4、然后放置一旁,醒发30分钟。5、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。6、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。7、放入...
河南小吃
油馍头
是怎么做的,和油条差不多,就是比油条短,请说明详细
配方
...
答:
3. 取6克膨松剂与面粉混合,搅拌均匀。4. 慢慢加入温水和面,一边加一边搅拌,直到和成光滑的面团(大约需要100克水)。5. 将和好的面团放置一旁,醒发30分钟。6. 将醒发好的面剂放在案板上,切成寸段。7. 将两个面剂段叠在一起,用筷子轻轻压一下。8. 将做好的
油馍头
放入热油锅中,炸至...
正宗的小油馍头配方
答:
正宗的小油馍头配方
:面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克、盐2克、茴香适量。做法步骤。1、将200克面粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀。2、将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟。3、醒好的面团取出来,放到...
油馍头的配方
答:
油馍头的配方
: 面粉200克,发酵粉5克, 食盐1小勺,食用油适量 做法 一、和面:先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。二、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发,直到和好的面光滑如镜,就可以下油锅里开始炸...
炸
油馍头配方
答:
1、准备面粉。2、膨松剂取6克。3、兑入面粉中,搅拌均匀。4、兑入温水和匀(水大约100克左右)。5、醒发30分钟。6、醒发好的面,在
油
案板上用刀切成寸段。7、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。8、放入油锅中,炸制两面金黄即可。
炸
油馍头
的做法和
配方
答:
1、准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、
油
适量。2、准备面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中,搅拌均匀。5、兑入温水和匀。6、醒发30分钟。7、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。9、放入油锅中,炸制两面金黄即可。
油馍头
的做法和
配方
答:
准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、
油
适量 1、准备面粉。2、膨松剂取6克。3、兑入面粉中,搅拌均匀。4、兑入温水和匀(水大约100克左右)。5、醒发30分钟。6、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。7、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。8、放入油锅中,炸制两面金黄即可。9、上桌。
油馍头
的做法和
配方
比例
答:
1、把温水倒进盆里,放入碱面,碘盐1:1用水化开,倒入面粉,用力抄匀,盖上盖子醒发30分钟。2、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,继续醒发,直到和好的面光滑如镜,下油锅里开始炸。3、炸至金黄色即可出锅。
油馍头
,也称麻烫,油麻,面拖,老鸹头,是北方传统面食小吃,类似油条,又和油条...
油馍头
的做法和
配方
比例
答:
1、把温水倒进盆里,放入碱面,碘盐1:1用水化开,倒入面粉,用力抄匀,盖上盖子醒发30分钟。2、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,继续醒发,直到和好的面光滑如镜,下油锅里开始炸。3、炸至金黄色即可出锅。
油馍头
,也称麻烫,油麻,面拖,老鸹头,是北方传统面食小吃,类似油条,又和油条...
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